Pasta dengan seafood beku, hidangan lezat yang cepat dibuat

pilih sekarang
Hidangan utama
Sangat mudah
15 min
481 Kcal

Kami akan menjelaskan cara membuat pasta dengan seafood beku, resep ideal saat Anda hanya punya sedikit waktu untuk memasak. Ada beberapa versi dari hidangan klasik Italia ini, dan berikut versi favorit kami: linguine seafood dengan tomat ceri. Dalam 15 menit, Anda bisa menyajikan hidangan yang kaya rasa, bahkan saat ada tamu makan malam yang datang mendadak (campuran seafood beku selalu tersedia di freezer kami). Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat hidangan pasta yang sempurna dengan saus seafood yang kental dan lembut.

Bahan-bahan

2

Bahan

  • Wajan
  • Panci
  • Pisau
  • Talenan

Persiapan

Persiapan5 min
Waktu memasak10 min
  • Pasta dengan seafood beku, hidangan lezat yang cepat dibuat - Persiapan langkah 1Geprek bawang putih, lalu tumis dalam wajan dengan minyak zaitun. Bilas seafood sebentar di bawah air mengalir, kemudian masukkan ke wajan dalam keadaan masih beku. Tutup wajan dan masak selama beberapa menit, hingga seafood sedikit melunak.
  • Pasta dengan seafood beku, hidangan lezat yang cepat dibuat - Persiapan langkah 2Cuci tomat ceri dan belah dua, lalu masukkan ke dalam wajan. Tambahkan sedikit garam dan taburan lada hitam, kemudian masak dengan api sedang dan wajan tertutup selama sekitar 10 menit.
  • Pasta dengan seafood beku, hidangan lezat yang cepat dibuat - Persiapan langkah 3Saat setengah matang, hancurkan tomat ceri dengan garpu atau sendok kayu.
  • Pasta dengan seafood beku, hidangan lezat yang cepat dibuat - Persiapan langkah 4Sementara itu, masak pasta dalam banyak air yang sudah diberi garam.
  • Pasta dengan seafood beku, hidangan lezat yang cepat dibuat - Persiapan langkah 5Keluarkan siung bawang putih dari saus seafood. Tiriskan pasta saat masih al dente, lalu masukkan ke dalam wajan. Jika saus terlalu kental, tambahkan beberapa sendok makan air rebusan pasta.
  • Pasta dengan seafood beku, hidangan lezat yang cepat dibuat - Persiapan langkah 6Tambahkan peterseli cincang, lalu aduk pasta di dalam wajan hingga saus mencapai kekentalan yang pas.
  • Pasta dengan seafood beku, hidangan lezat yang cepat dibuat - Persiapan langkah 7Pasta dengan seafood beku siap disajikan!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bisakah pasta dengan seafood beku disimpan?

Sebaiknya pasta dengan seafood beku langsung disantap setelah dibuat agar rasa dan teksturnya dapat dinikmati secara maksimal. Jika harus menyimpannya, masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es selama maksimal satu hari. Namun, memanaskannya kembali dapat menurunkan kualitas seafood dan membuat pasta kurang menggugah selera.
Untuk menambah cita rasa, tumis bawang putih dan cabai dengan minyak zaitun extra virgin. Setelah seafood mencair di dalam wajan, tuangkan anggur putih kering dan biarkan alkoholnya menguap. Anggur akan meninggalkan aroma yang memperkaya cita rasa seafood.
Anda bisa menggantinya dengan passata tomat berkualitas baik. Jangan gunakan terlalu banyak: cukup beberapa sendok makan agar rasa seafood yang lembut tidak tertutupi. Sebagai alternatif, Anda bisa membuat pasta tanpa tomat untuk menonjolkan kesederhanaan bahan-bahannya.
Ingin membuat pasta seafood yang creamy tanpa krim? Caranya mudah: sisihkan sedikit air rebusan pasta yang kaya pati, lalu tambahkan ke saus saat pasta diaduk di dalam wajan. Air rebusan ini membantu menyatukan bahan-bahan dan menghasilkan tekstur lembut tanpa membuat hidangan terasa berat.
Untuk versi yang ringan dan harum, buat pasta seafood beku tanpa tomat. Setelah seafood mencair di dalam wajan, tuangkan anggur putih dan biarkan alkoholnya menguap. Tambahkan sedikit air rebusan pasta untuk membuat saus ringan, lalu aduk pasta langsung di dalam wajan.
Linguine, spaghetti, dan paccheri termasuk jenis pasta yang paling cocok karena dapat menampung saus dengan baik.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 481Kcal
  • Karbohidrat: 65.7g
  • Lemak total: 4.1g
  • Lemak jenuh: 0.9g
  • Protein: 36.9g
  • Serat: 4.7g
  • Gula: 4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (341g)

Peralatan masak

Kompor
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: