Pasta dengan kerang, hidangan pertama seafood yang elegan

Name: Pasta dengan kerang, hidangan pertama seafood yang elegan
Prep time: 12 min
Cook time: 5 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Id
Ingredients: 180 g pasta (Pappardelle, tagliatelle, spaghetti atau paccheri); 300 gr kerang beku; 200 gr tomat ceri; 15 gr anggur putih; Sebuah tombol mentega; 1 siung bawang putih; Peterseli secukupnya; Minyak zaitun extra virgin secukupnya

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

17 min

613 Kcal

Sudahkah Anda membeli kerang beku dan ingin menggunakannya untuk menyiapkan hidangan pertama yang lezat? Kami menjelaskan cara menyiapkan pappardelle dengan kerang dan tomat ceri. Kami telah menyiapkan pasta segar , tetapi jika Anda tidak punya banyak waktu, Anda juga bisa menggunakan spageti atau paccheri: kedua format ini sangat cocok dengan saus kerang yang lezat ini. Siapkan resep ini untuk makan malam romantis atau acara khusus, pasta dengan kerang adalah hidangan pertama yang elegan dan mengesankan. Ikuti prosedur langkah demi langkah dan beri tahu kami di kolom komentar apa pendapat Anda!

Bahan-bahan

180 g pasta (Pappardelle, tagliatelle, spaghetti atau paccheri)
300 gr kerang beku
200 gr tomat ceri
15 gr anggur putih
Sebuah tombol mentega
1 siung bawang putih
Peterseli secukupnya
Minyak zaitun extra virgin secukupnya

Bahan

Talenan
Wajan
Wajan
pisau

Persiapan

Persiapan12 min

Waktu memasak5 min

Tuang sedikit minyak ke dalam wajan dan tumis bawang putih. Kemudian tambahkan tomat ceri yang sudah dicuci dan dibelah dua, tutup dengan penutupnya dan masak selama 5 menit.
Setelah itu, tomat ceri akan melunak. Hancurkan dengan sendok kayu (agar sari buahnya keluar) dan lanjutkan memasak dengan tutupnya selama 4 menit.
Sementara itu, masak kerang di wajan lain (harus benar-benar dicairkan): masukkan mentega ke dalam wajan dan biarkan meleleh, lalu tambahkan kerang dan bakar beberapa menit di setiap sisinya.
Buka tutup panci yang berisi tomat ceri dan deglaze dengan anggur putih di atas api besar selama beberapa menit (waktu untuk alkohol menguap)
Sekarang angkat bawang putih dari saus tomat ceri, tambahkan kerang dan taburan lada. Lalu aduk rata.
Tiriskan pasta al dente langsung di dalam wajan dengan saus kerang, tambahkan peterseli cincang dan aduk dengan cepat.
Pasta dengan kerang sudah siap!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Dapatkah saya menyimpan pasta dengan kerang?

Kami sarankan untuk menyimpannya segera setelah siap. Kerang cenderung mengeras jika disimpan di lemari es setelah dimasak.

Jenis pasta apa yang dibuat dengan kerang?

Tagliatelle, pappardelle, spaghetti, atau paccheri adalah format terbaik.

Dapatkah saya menggunakan kerang untuk membuat pasta?

Tentu saja bisa. Gunakan kerang tanpa karang dan ikuti prosedur yang sama

Dapatkah saya menambahkan bahan lain ke dalam pasta dengan kerang?

Jika Anda menginginkan saus yang lebih lezat, Anda dapat menambahkan buah zaitun hitam atau caper yang telah dihilangkan garamnya.

Apa yang dapat saya gunakan sebagai pengganti tomat ceri?

Anda dapat menggunakan sedikit bubur tomat. Jangan berlebihan dengan jumlahnya, Anda hanya perlu menambahkan sedikit rasa pada pasta. Untuk dua orang, kami sarankan untuk menggunakan 100 ml pure tomat.