Verrine alpukat, udang, dan grapefruit yang segar

pilih sekarang
Makanan pembuka
Sangat mudah
15 min
307 Kcal

Cobalah hidangan pembuka tanpa dimasak yang sangat segar ini: verrine alpukat, udang, dan grapefruit. Perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit asam ini akan menyegarkan hidangan Anda sejak awal. Sajikan dalam gelas-gelas kecil untuk camilan pembuka.

Bahan-bahan

4

Persiapan

  • Siapkan grapefruit: potong bagian bawah dan atasnya. Kupas kulitnya, termasuk lapisan putihnya.
    Keluarkan daging buah di antara selaputnya menggunakan pisau, potong kecil-kecil, lalu sisihkan.
    Peras sisa grapefruit untuk mendapatkan sarinya.
  • Kupas udang dan potong kecil-kecil.
    Dalam mangkuk, campurkan udang, grapefruit beserta sarinya, minyak zaitun, air perasan 1/2 lemon, paprika, dan garam. Simpan di dalam lemari es.
  • Belah alpukat, buang bijinya, lalu keruk daging buahnya.
    Haluskan daging alpukat bersama air perasan 1/2 lemon dan garam.
  • Susun verrine: masukkan beberapa sendok alpukat yang telah dihaluskan ke dasar gelas saji kecil, lalu tambahkan campuran udang dan grapefruit di atasnya. Simpan di dalam lemari es hingga waktu penyajian. Selamat menikmati!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bagaimana cara menyimpan verrine alpukat, udang, dan grapefruit?

Simpan verrine di dalam lemari es hingga waktu penyajian agar tetap segar. Untuk rasa terbaik, konsumsi dalam waktu 24 jam.
Ya, udang dapat diganti dengan kepiting, salmon asap, atau tahu potong dadu untuk versi vegetarian.
Perpaduan ini populer dalam masakan fusion. Rasa lembut alpukat berpadu sempurna dengan rasa asam grapefruit, menghasilkan keseimbangan rasa yang lezat.
Alpukat kaya akan asam lemak tak jenuh, udang merupakan sumber protein, dan grapefruit mengandung vitamin C. Perpaduan ini menjadikannya hidangan yang lezat sekaligus bergizi.
Tambahkan herba segar seperti daun ketumbar atau adas, atau parutan kulit jeruk untuk menambah warna dan cita rasa.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 307Kcal
  • Karbohidrat: 6.4g
  • Lemak total: 19.6g
  • Lemak jenuh: 2.8g
  • Protein: 21.1g
  • Serat: 5.9g
  • Gula: 6.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (276g)

Peralatan masak

Blender
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: