Bisakah Anda benar-benar makan alpukat setiap hari? Apa yang dikatakan para ahli (dan apa yang harus Anda hindari)

Kejutan pertama: ya, alpukat adalah buah.

Tapi tidak seperti kebanyakan buah lainnya, alpukat tidak dibedakan dari kandungan gulanya... tapi dari kandungan lemaknya yang tinggi.

Hal ini membuatnya menjadi makanan yang unik dalam hal nutrisi.

Dan bukan sembarang lemak.

Hal ini sering kali membuat kita khawatir pada awalnya.

Dengan sekitar 160 kkal per 100 g dan kandungan lemak yang tinggi, alpukat mungkin terlihat tinggi kalori. Tapi itu semua tergantung pada jenis lemaknya.

Alpukat kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal, yang dianggap bermanfaat.

Lemak-lemak ini memainkan peran penting dalam

• mereka berkontribusi pada kesehatan jantung
• mereka membantu mengatur kolesterol
• mereka membantu melindungi sel

Berlawanan dengan kepercayaan umum, alpukat tidak harus dihindari.

Terlepas dari kandungan lemaknya, alpukat juga sangat kaya nutrisi.

Secara khusus, alpukat mengandung :

• serat
• vitamin C
• vitamin E
• Vitamin kelompok B
• kalium

Koktail lengkap yang bekerja pada beberapa aspek kesehatan.

Secara khusus, ini membantu :

• meningkatkan pencernaan
• mendukung sistem kekebalan tubuh
• mengurangi stres oksidatif

Kabar baiknya: ya... tapi dengan beberapa nuansa.

Menurut para ahli, memasukkan alpukat ke dalam menu makanan Anda setiap hari bukanlah masalah.

Porsi yang wajar dapat masuk dengan sempurna ke dalam diet seimbang.

Rekomendasi yang paling sering disebutkan :

• setengah buah alpukat sehari
• atau satu buah alpukat kecil utuh

Ini adalah jumlah yang cukup untuk menikmati manfaatnya tanpa berlebihan.

Sejumlah penelitian telah meneliti masalah ini.

Sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2024 dalam jurnal Current Developments in Nutrition menemukan bahwa orang yang makan satu buah alpukat setiap hari memiliki kualitas diet yang lebih baik secara keseluruhan.

Sebuah hasil yang menarik, yang menunjukkan bahwa alpukat dapat menjadi bagian dari kebiasaan makan yang baik.

Studi lain, yang dilakukan pada lebih dari 100.000 peserta (Journal of the American Heart Association, 2022), bahkan mengaitkan konsumsi alpukat dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular.

Ini mungkin pertanyaan yang paling sering ditanyakan.

Tidak, alpukat saja tidak menggemukkan.

Seperti halnya semua makanan, itu semua tergantung pada:

• seberapa banyak Anda makan
• seberapa sering Anda memakannya
• sisa makanan Anda

Bahkan, lemaknya bahkan berkontribusi pada rasa kenyang.

Jadi, ini dapat membantu mencegah keinginan dan ngemil.

Tapi hati-hati!

• dimakan secara berlebihan
• ditambahkan ke hidangan yang sudah kaya

dapat berkontribusi pada kelebihan kalori.

Di sinilah sering kali segalanya menjadi rumit.

Dengan popularitasnya, alpukat terkadang disajikan sebagai makanan yang sempurna. Tapi tidak ada satu makanan pun yang dapat memenuhi semua kebutuhan Anda.

Risikonya adalah makan makanan yang sama berulang kali.

Dan hal itu dapat menyebabkan :

• ketidakseimbangan pola makan
• kurangnya keragaman
• kekurangan jangka panjang

Kuncinya adalah selalu variasi.

Ini adalah poin yang semakin sering diangkat.

Mayoritas alpukat yang dikonsumsi di Prancis diimpor dari :

• Meksiko
• dari Peru
• Kolombia

Produksi dan pengangkutannya memiliki dampak lingkungan yang signifikan.

Sebuah faktor yang harus dipertimbangkan dalam hal konsumsi sehari-hari.

Alternatif lokal mulai berkembang, terutama di selatan Prancis, tetapi masih terbatas.

Daripada mengonsumsinya terlalu banyak, idealnya adalah memadukannya secara cerdas.

Sebagai contoh

• pada roti panggang dengan protein (telur, keju, dll.)
• dalam salad yang seimbang
• sebagai pengganti saus yang lebih kaya

Ini dapat dengan mudah menjadi sekutu... selama Anda memadukannya dengan baik.