Bihun, udang, alpukat, telur, dan salad ketumbar

Bahan-bahan

• 2 sarang bihun
• 1 buah alpukat
• 20 ekor udang (milik kami berukuran kecil)
• 2 butir telur rebus
• Seikat ketumbar
• Beberapa biji wijen

Untuk saus :

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh saus nuoc-mâm

Persiapan

• Masak dua butir telur dalam panci berisi air panas selama 10 menit hingga mengeras.
  Masukkan sarang bihun ke dalam mangkuk dan tutup dengan air panas. Tutup dengan penutup dan biarkan mengembang selama 4 - 5 menit.
• Sementara itu, potong alpukat menjadi beberapa bagian.
  Kupas kulit udang dan potong-potong juga.
  Setelah telur matang, buang cangkangnya dan hancurkan dengan garpu.
  
• Dalam mangkuk, campurkan potongan alpukat, udang dan telur rebus. Tambahkan ketumbar cincang, biji wijen dan bahan saus. Aduk rata. Sesuaikan saus sesuai selera.
• Tambahkan campuran ini ke bihun yang sudah dikeringkan. Aduk rata dan dinginkan hingga siap disajikan.
  Selamat menikmati hidangan Anda!
  

Peralatan masak

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini