Salad bihun dengan udang, alpukat, telur, dan daun ketumbar

Name: Salad bihun dengan udang, alpukat, telur, dan daun ketumbar
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Cuisine: Id
Ingredients: 2 keping bihun beras; 1 buah alpukat; 20 ekor udang (udang yang kami gunakan berukuran kecil); 2 butir telur rebus; 1 ikat daun ketumbar; Biji wijen secukupnya; 2 sendok makan minyak zaitun; 1 sendok makan air perasan jeruk nipis; 1 sendok makan kecap asin; 1 sendok teh saus nuoc-mâm

pilih sekarang

Makanan pembuka

Sangat Mudah

19 min

750 Kcal

Untuk hidangan yang segar dan ringan, nikmati salad bercita rasa Asia ini. Salad ini berisi bihun, alpukat, dan udang, lalu disiram saus berbahan kecap asin dan nuoc-mâm. Taburi dengan biji wijen, dan salad siap disantap ;-) Selamat makan!

Persiapan

Persiapan15 min

Waktu memasak4 min

Rebus dua butir telur dalam panci berisi air mendidih selama 10 menit hingga matang.
Masukkan bihun beras ke dalam mangkuk dan tuangi air panas hingga terendam. Tutup mangkuk dan biarkan bihun mengembang selama 4–5 menit.
Sementara itu, potong alpukat menjadi beberapa bagian.
Kupas udang, lalu potong-potong.
Setelah telur matang, kupas dan lumatkan dengan garpu.
Dalam mangkuk, campurkan potongan alpukat, udang, dan telur rebus. Tambahkan daun ketumbar cincang, biji wijen, dan bahan-bahan saus. Aduk rata, lalu sesuaikan rasa saus sesuai selera.
Tiriskan bihun beras, lalu tambahkan campuran tadi. Aduk rata dan simpan di lemari es hingga siap disajikan.
Selamat menikmati!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Apa manfaat salad bihun dengan udang dan alpukat?

Salad ini kaya protein berkat udang dan telur, sementara alpukat memberikan lemak sehat. Selain itu, salad ini ringan dan menyegarkan, sehingga cocok untuk hidangan yang seimbang.

Bagaimana cara menyimpan salad bihun setelah dibuat?

Simpan salad dalam wadah kedap udara di lemari es agar tetap segar, dan konsumsi dalam waktu 24 jam.

Apakah udang bisa diganti dengan bahan lain?

Ya, udang bisa diganti dengan ayam panggang, tahu, atau sayuran panggang untuk versi vegetarian.

Bagaimana cara terbaik merebus telur untuk resep ini?

Untuk mendapatkan telur rebus yang matang sempurna, rebus telur dalam air mendidih selama 10 menit, lalu segera rendam dalam air dingin untuk menghentikan proses memasak.

Bagaimana cara menyesuaikan saus sesuai selera?

Tambahkan lebih banyak air perasan jeruk nipis untuk rasa yang lebih asam, atau lebih banyak kecap asin untuk rasa yang lebih asin. Jangan ragu untuk bereksperimen!