Terrine cukini dan salmon asap

Bahan-bahan

• 4 cukini
• 180 g salmon asap
• 2 sdm tepung jagung
• 3 butir telur
• 1 siung bawang putih
• 20 cl krim tunggal 30% mg
• 10 g daun bawang segar
• Merica
• Garam (opsional)

Bahan

• Cetakan kue 22x11 cm
• aluminium foil
• Pengaduk
• Handuk teh (atau saringan)

Persiapan

• Potong kedua ujung cukini. Cincang kasar cukini dan haluskan dengan mesin pencacah.
• Peras semuanya hingga kering dengan saringan atau handuk teh.
  
• Campur telur, krim, tepung jagung, siung bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, merica, dan daun bawang cincang.
• Tambahkan cukini cincang, peras hingga kering, dan aduk rata.
  
• Lapisi dasar loyang kue dengan salmon asap, lalu tutupi dengan lapisan campuran cukini.
• Tambahkan selapis salmon asap, lalu selapis campuran cukini.
  
• Letakkan loyang di dalam bain-marie dan tutup dengan aluminium foil. Panggang selama 50 menit pada suhu 180°C, lalu lepaskan kertas aluminium dan panggang lagi selama 10 menit pada suhu 180°C.
• Biarkan dingin dan keluarkan di atas piring saji. Semua siap!
  

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini