Scone dengan salmon asap dan adas manis

Bahan-bahan

• 125 g tepung terigu
• 20 g mentega
• 10 cl krim tunggal
• 1 sendok teh ragi
• garam
• 100 g salmon asap
• dill

Persiapan

• Tempatkan tepung terigu, baking powder, garam dan mentega cincang dalam mangkuk. Aduk tepung dengan mentega dengan tangan.
• Tambahkan crème fraîche dan uleni dengan tangan hingga menjadi adonan yang lembut. Jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak tepung jika adonan terlalu lengket.
  
• Terakhir, tambahkan salmon cincang dan taburi dill (sekitar 1 sendok teh). Aduk rata.
• Giling pastry dengan ketebalan sekitar 2 cm, dan gunakan cetakan gelas atau kue untuk membentuk scone.
  
• Masak selama 12 menit pada suhu 200°C
• Untuk sentuhan ekstra kelezatan, potong scone menjadi dua memanjang dan taburi dengan sedikit krim ganda. Scone Anda sudah siap! Selamat menikmati!
  

Pengamatan

Sejarah: Kue kecil ini (bila manis) atau roti (bila gurih) berasal dari Skotlandia, tetapi mungkin namanya diambil dari bahasa Belanda "schoonbrood", yang secara harfiah berarti "roti yang baik". Biasanya dimakan dengan teh dan selai, kue ini juga memiliki banyak variasi: dengan kismis, kurma, keju, atau kismis merah, misalnya.

Variasi: Roti gulung ini lezat baik panas maupun dingin, dan dapat dimakan sendiri atau dengan lauk. Kami sarankan Anda mengolesinya dengan crème fraîche, tetapi Anda juga bisa mencoba versi yang lebih ringan, versi rumahan dengan yoghurt, yang akan sangat cocok dengan mereka. Seperti tzatziki, tambahkan rempah-rempah, mint, adas manis, lemon, dan bahkan mentimun potong dadu ke dalam yoghurt Anda. Olesan yang lezat untuk scone minuman beralkohol Anda ;-)

Penyimpanan: makanlah roti gulung ini pada siang hari, karena akan mengering seiring berjalannya waktu: roti gulung ini tidak tahan lama!

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini