Pai gembala - hachis parmentier britannique

Bahan-bahan

Untuk hiasan :

• 500 g daging cincang
• 400 g tomat cincang
• 2 buah wortel
• 1 bawang merah
• 300 g kacang polong
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh. herba de Provence
• 1/2 sdt. kayu manis
• 1/2 sdt. pala
• 20 ml saus Worcestershire
• 40 ml minyak zaitun

Haluskan :

• 100 ml susu
• 1,5 kg kentang
• 100 g mentega

Persiapan

• Untuk hiasan:
  Panaskan minyak zaitun dalam wajan, lalu tumis bawang bombay cincang, wortel cincang, dan bawang putih.
• Setelah sayuran matang, tambahkan daging cincang, bumbui dengan garam dan merica, kayu manis dan pala, lalu masak daging.
  
• Tambahkan tomat dan saus Worcestershire dan masak selama beberapa menit. Terakhir, tambahkan kacang polong, goreng selama beberapa menit dan sisihkan.
• Untuk kentang tumbuk:
  Masukkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong-potong ke dalam panci besar berisi air asin mendidih. Masak selama 10 hingga 15 menit.
  
• Setelah matang, haluskan kentang. Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan susu dan aduk rata. Terakhir, tambahkan mentega dan aduk rata.
• Sajikan daging di piring, lalu tutupi dengan puree. Anda dapat menggunakan piping bag untuk mengoleskan puree dengan lebih mudah dan menarik.
  
• Panggang selama 15 menit pada suhu 200°C.
• Dan sekarang pai Gembala Anda sudah siap!
  

Pengamatan

Penyimpanan/pembekuan: Hidangan ini dapat dibekukan dan disimpan di lemari es selama 4 hingga 5 hari, untuk menyenangkan seluruh keluarga! Hidangan yang lengkap untuk memenuhi semua selera! :-)

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini