Shepherd's pie (pai gembala) ala inggris

Bahan-bahan

Untuk isian:

• 500 g daging cincang
• 400 g tomat potong dadu
• 2 buah wortel
• 1 buah bawang bombai merah
• 300 g kacang polong
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt herba Provence
• 1/2 sdt kayu manis
• 1/2 sdt pala
• 20 ml saus Worcestershire
• 40 ml minyak zaitun

Untuk kentang tumbuk:

• 100 ml susu
• 1,5 kg kentang
• 100 g mentega

Persiapan

• Untuk isian:
  Panaskan minyak zaitun dalam wajan, lalu tumis bawang bombai yang sudah diiris tipis, wortel yang dipotong-potong, dan bawang putih.
• Setelah sayuran matang, tambahkan daging cincang. Bumbui dengan garam, merica, kayu manis, dan pala, lalu masak hingga daging matang.
  
• Tambahkan tomat dan saus Worcestershire, lalu masak selama beberapa menit. Terakhir, masukkan kacang polong dan tumis selama beberapa menit lagi. Sisihkan.
• Untuk kentang tumbuk:
  Masukkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong-potong ke dalam panci besar berisi air asin mendidih. Masak selama 10–15 menit.
  
• Setelah matang, haluskan kentang. Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan susu, lalu aduk rata. Terakhir, tambahkan mentega dan aduk hingga tercampur rata.
• Letakkan daging dalam loyang, lalu tutupi dengan kentang tumbuk. Anda dapat menggunakan kantong semprot kue untuk menata kentang tumbuk dengan lebih mudah dan rapi.
  
• Panggang dengan mode grill selama 15 menit pada suhu 200°C.
• Shepherd's pie Anda siap disajikan!
  

Pengamatan

Penyimpanan/pembekuan: Hidangan ini dapat dibekukan atau disimpan di lemari es selama 4–5 hari. Cocok untuk dinikmati bersama seluruh keluarga! Hidangan lengkap yang sesuai untuk semua selera! :-)

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini