Apple pie, pai apel ala inggris

Bahan-bahan

• 1 adonan pâte sablée (kulit pai)
• 1 kg apel
• 60 g gula pasir
• 30 g mentega
• 1/2 sdt kayu manis
• 1/2 sdt pala

Bahan

• Cetakan berdiameter 22 cm

Persiapan

• Olesi cetakan dengan mentega. Ratakan 2/3 adonan kulit pai, lalu letakkan di dalam cetakan. Tusuk-tusuk bagian dasarnya dengan garpu.
• Kupas dan potong apel secara kasar.
  
• Masukkan potongan apel ke dalam mangkuk, lalu tambahkan gula, kayu manis, dan pala. Aduk hingga tercampur rata.
• Letakkan apel di atas adonan kulit pai di dalam cetakan, lalu siram dengan mentega cair.
  Ratakan sisa adonan kulit pai dan gunakan untuk menutupi apel. Tekan bagian tepinya agar kedua lapisan adonan menyatu, lalu potong adonan yang berlebih.
  
• Gunakan sendok makan untuk membentuk hiasan di tepi pai. Buat sayatan berbentuk silang di bagian atas pai agar uap dapat keluar.
• Panggang selama 50 menit pada suhu 180°C.
  
• Apple pie siap disajikan!

Pengamatan

Apel apa yang sebaiknya dipilih? Pilih apel Golden agar teksturnya lembut setelah dipanggang, atau Granny Smith untuk rasa yang lebih asam dan segar.

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini