Ikan air tawar rebus dengan santan - hidangan ikan yang akan anda sukai

Name: Ikan air tawar rebus dengan santan - hidangan ikan yang akan anda sukai
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Id
Ingredients: 40 cl santan; 10 cl air; 400 g ikan air tawar (ikan berdaging keras); 2 tomat; 1 cabai hijau; 2 bawang bombay; 1 sejumput kunyit (atau beras emas); jus dari 2 buah jeruk nipis; 4 sdm. minyak zaitun; garam; merica; 5 g ketumbar segar

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

1 h 20 m

473 Kcal

Kami memiliki hidangan baru yang ringan dan penuh cita rasa untuk Anda hari ini: ikan air tawar bersantan. Dihiasi dengan sayuran, Anda tinggal menyajikannya dengan nasi atau kentang. Rasa yang cerah ini akan membuat seluruh anggota keluarga memasukkan lebih banyak ikan ke dalam menu harian mereka. Ngomong-ngomong, apakah Anda akan menulis "dorade" atau "daurade"? Jangan ragu untuk memberi tahu kami di kolom komentar; -) Sementara itu, selamat mencoba dengan langkah-langkah terperinci kami di bawah ini ↓

Bahan

Panci tumis
Pemeras lemon
Pisau

Persiapan

Persiapan30 min

Waktu tunggu30 min

Waktu memasak20 min

Tuangkan jus lemon ke atas ikan air tawar. Bumbui dengan garam dan merica, lalu dinginkan selama 30 menit.
Potong tomat dan paprika menjadi potongan-potongan kecil. Kupas dan potong bawang bombay. Potong beberapa irisan lada melintang untuk membuat bunga.
Tuangkan setengah minyak zaitun ke dalam wajan dan bakar irisan ikan yang sudah dibumbui selama 2 menit di setiap sisi dengan api besar. Angkat dan sisihkan.
Tuang sisa minyak zaitun ke dalam wajan yang sama dan goreng bawang bombay selama 3 menit dengan api sedang-besar.
Tambahkan merica dan tomat, lalu goreng selama 3 menit dengan api sedang-besar.
Tuang santan dan air ke dalam panci. Tambahkan beras emas dan aduk selama 2 hingga 3 menit di atas api sedang-besar. Tambahkan ketumbar cincang dan aduk.
Tambahkan ikan dan didihkan selama 15 hingga 20 menit. Terakhir, tambahkan bumbu lemon dan masak selama 5 menit dengan api sedang.
Jangan lupa untuk menyesuaikan bumbunya dan taburi dengan ketumbar cincang sebelum disajikan. Anda dapat menyajikan ikan dengan nasi atau kentang.

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

Pengamatan

Jenis ikan apa yang harus saya gunakan untuk resep ini?
Ikan berdaging keras: ikan todak, monkfish, ikan air tawar, tuna, dll. Waktu memasak akan tergantung pada jenis ikan.

Bagaimana saya harus menyimpan resep ini?
Anda dapat menyimpan hidangan ini dalam kaleng kedap udara di lemari es selama 2 hari.

Bagaimana jika saya memiliki sisa saus?
Anda dapat memasak udang atau ayam dan menggunakan saus yang sama, misalnya. Anda juga dapat memasak bihun dan menuangkan saus di atasnya untuk mengeluarkan rasanya.

Apa makanan pendamping terbaik untuk ikan?
Kentang yang dimasak, nasi atau campuran sayuran.

Apa yang harus saya ganti dengan ketumbar?
Ganti ketumbar dengan peterseli!