Daging babi yang ditarik di dalam penggorengan udara

Name: Daging babi yang ditarik di dalam penggorengan udara
Prep time: 5 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Id
Ingredients: 600 gr daging babi panggang tanpa tulang; 4 sendok makan saus tomat; 2 sendok makan mustard; 1 sendok teh saus Worcestershire; 1 sendok makan madu; 1 sendok teh paprika asap; 1 sendok teh bubuk bawang putih; Garam; Merica

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

3 h 5 m

364 Kcal

Kabar baiknya, Anda tidak perlu rumah asap atau memasak tanpa henti untuk menikmati daging babi ! Dengan penggorengan udaraAnda akan mendapatkan daging yang empuk dan berair yang tercabik-cabik dengan sendirinya, semua dengan sedikit persiapan. Daging babi panggang dilapisi dengan bumbu kecap, mustard, madu, dan paprika asap, kemudian dimasak perlahan selama beberapa jam. Hasilnya adalah daging yang meleleh di mulut, penuh cita rasa, dengan sedikit rasa karamel yang kita sukai. Sempurna untuk burger, sandwich, wraps, atau bahkan disajikan dengan nasi atau sayuran. Resep yang sederhana dan banyak, ideal untuk hidangan ramah yang membuat perubahan dari yang biasa;)

Bahan-bahan

600 gr daging babi panggang tanpa tulang

Bumbunya :

4 sendok makan saus tomat
2 sendok makan mustard
1 sendok teh saus Worcestershire
1 sendok makan madu
1 sendok teh paprika asap
1 sendok teh bubuk bawang putih
Garam
Merica

Bahan

Penggorengan udara
Sikat
Kertas tahan panas

Persiapan

Persiapan5 min

Waktu memasak3 jam

Siapkan bumbu perendam dengan mencampurkan semua bahan (saus tomat, mustard, saus Worcestershire, madu, paprika asap, bawang putih semolina, garam dan merica).
Letakkan daging di atas selembar kertas roti yang besar.
Olesi daging di semua sisi dengan bumbu.
Lipat kertas minyak menjadi 4 agar kemasan kedap udara.
Ulangi operasi ini dengan selembar kertas kedap lemak kedua di atasnya.
Tempatkan di dalam penggorengan udara pada suhu 150 derajat selama 3 jam.
Hancurkan daging dengan garpu, dan daging sudah siap!)

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Mengapa memasak daging babi yang ditarik di dalam penggorengan udara daripada di dalam oven?

Penggorengan udara memastikan pemasakan yang lembut dan merata sekaligus menjaga kelembutan daging. Berkat sirkulasi udara panas, daging babi tetap berair di seluruh bagiannya dan menghasilkan sedikit karamel di permukaannya. Ini adalah alternatif praktis untuk oven, terutama untuk jumlah kecil.

Dapatkah saus barbekyu ditambahkan ke daging babi yang ditarik?

Ya, Anda dapat menambahkan saus barbekyu buatan sendiri atau yang dibeli di toko setelah dimasak, saat Anda memisahkan dagingnya. Hal ini akan meningkatkan rasa manis-asin dan sedikit berasap yang khas pada daging babi, sekaligus menjaga teksturnya tetap juicy.

Bagaimana cara menyimpan daging babi dalam penggorengan udara?

Daging babi dapat disimpan selama 2 hingga 3 hari dalam kaleng kedap udara di lemari es. Untuk menghangatkannya kembali, masak perlahan di dalam penggorengan udara atau di dalam wajan dengan sedikit jus atau saus agar tidak mengering.

Apakah daging babi bisa dibekukan?

Ya, daging babi dapat dibekukan dengan baik. Masukkan ke dalam kantong atau kaleng kedap udara dan simpan hingga 3 bulan. Untuk menikmatinya, biarkan mencair di lemari es, lalu panaskan kembali dengan sedikit cairan.

Dengan apa menyajikan daging babi yang ditarik dalam penggorengan udara?

Daging babi yang ditarik sangat serbaguna: sangat cocok untuk burger buatan sendiri, roti lapis atau sandwich, atau disajikan dengan nasi, kentang, atau selada. Kombinasi dengan topping yang segar dan renyah menyeimbangkan rasa daging yang meleleh di mulut dengan sempurna.

Variasi apa yang dapat saya buat untuk resep ini?

Anda dapat menyesuaikan bumbunya dengan selera Anda: tambahkan cabai untuk versi pedas, ganti madu dengan sirup maple, atau tambahkan rempah-rempah seperti jintan atau lada hitam. Sentuhan cuka sari apel juga dapat menambahkan rasa tajam yang menyenangkan.