Pulled pork atau daging babi suwir dengan Cookeo

Name: Pulled pork atau daging babi suwir dengan cookeo
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Id
Ingredients: 600 g daging babi bagian leher tanpa tulang; 15 cl air; 4 sdm saus tomat; 2 sdm mustard; 1 sdt saus Worcestershire; 1 sdm madu; 1 sdt paprika asap; 1 sdt bawang putih bubuk; Garam; Merica

Pulled pork atau daging babi suwir dengan cookeo

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

1 h 35 m

364 Kcal

Ingin membuat pulled pork rumahan tanpa menghabiskan waktu berjam-jam di dapur? Cookeo adalah pilihan yang tepat. Memasak dengan tekanan membuat daging sangat empuk dan mudah disuwir dengan garpu, tetapi tetap juicy ;) Daging babi dimasak bersama rempah-rempah dan saus beraroma yang menyelimuti daging, menghadirkan rasa manis dan gurih yang seimbang yang kita sukai. Hasilnya, pulled pork yang lezat dan cocok untuk isian burger atau sandwich, maupun disajikan dengan nasi atau sayuran.

Persiapan

Persiapan5 min

Waktu memasak1 h 30 m

Pulled pork atau daging babi suwir dengan Cookeo - Persiapan langkah 1

Siapkan bumbu marinasi dengan mencampurkan semua bahan (saus tomat, mustard, saus Worcestershire, madu, paprika asap, bawang putih bubuk, garam, dan merica).

Pulled pork atau daging babi suwir dengan Cookeo - Persiapan langkah 2

Oleskan bumbu marinasi ke seluruh permukaan daging panggang.

Pulled pork atau daging babi suwir dengan Cookeo - Persiapan langkah 3

Tuangkan air langsung ke dalam wadah Cookeo.

Pulled pork atau daging babi suwir dengan Cookeo - Persiapan langkah 4

Masak dengan tekanan selama 45 menit, balik daging, lalu masak kembali dengan tekanan selama 45 menit.

Pulled pork atau daging babi suwir dengan Cookeo - Persiapan langkah 5

Setelah proses memasak dengan tekanan selesai, pilih mode "dorer" (menumis/mencokelatkan) pada Cookeo, lalu suwir daging menggunakan spatula. Aduk selama 5 menit hingga sisa cairan menguap.

Pulled pork atau daging babi suwir dengan Cookeo - Persiapan langkah 6

Pulled pork siap disajikan! ;)

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Bagian daging apa yang cocok untuk membuat pulled pork yang lezat?

Bagian terbaik untuk membuat pulled pork yang empuk adalah leher babi karena sedikit berlemak dan tetap juicy setelah dimasak. Anda juga bisa menggunakan bahu babi. Hindari potongan yang terlalu sedikit lemak, seperti tenderloin, karena dagingnya bisa menjadi kering dan sulit disuwir.

Bisakah pulled pork disiapkan sebelumnya?

Ya, bahkan cara ini dianjurkan. Pulled pork akan terasa lebih lezat keesokan harinya karena bumbunya memiliki waktu untuk meresap. Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari, lalu panaskan perlahan dengan sedikit cairan masak agar tetap empuk.

Bagaimana cara menyimpan dan membekukan pulled pork?

Pulled pork dapat disimpan dengan baik. Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2–3 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan hingga 3 bulan. Cairkan perlahan di lemari es, lalu panaskan kembali dengan api kecil bersama sedikit saus.

Pelengkap apa yang cocok disajikan dengan pulled pork?

Pulled pork sangat serbaguna: cocok untuk isian burger, sandwich, atau taco, dan juga lezat disajikan dengan nasi, kentang, atau coleslaw. Perpaduan daging hangat dengan salad renyah yang dingin sangat cocok.

Apa saja variasi pulled pork yang bisa dibuat?

Sesuaikan resep ini dengan selera Anda: tambahkan cabai untuk rasa pedas, ganti madu dengan sirup maple untuk rasa yang lebih lembut, atau tambahkan saus barbeku untuk cita rasa khas Amerika. Rempah-rempah seperti jintan atau paprika asap juga dapat memperkuat cita rasa hidangan.

Bagaimana agar pulled pork tidak kering?

Agar pulled pork tetap juicy, pilih daging yang memiliki sedikit lemak dan jangan membuang cairan masaknya. Saat memanaskan kembali, selalu tambahkan sedikit cairan (air, kaldu, atau saus) agar daging kembali empuk.