Carbonnade flemish buatan sendiri

pilih sekarang
Hidangan utama
Sangat Mudah
4 h 15 m
453 Kcal

Mari kita bertemu di utara Prancis untuk menikmati Carbonnade Flamande buatan sendiri yang lezat! Apa cara yang lebih baik untuk menghangatkan lidah di hari yang dingin selain dengan sup yang lezat? Resep yang mudah dibuat ini pasti akan menyenangkan seluruh anggota keluarga! Ikuti petunjuk langkah demi langkah untuk membuat hidangan ini dalam saus, baik dalam bentuk tertulis maupun video, agar Anda tidak melewatkan apa pun :-) Sebagai lauk, kami merekomendasikan kentang dengan peterseli ;-)

Bahan-bahan

6
Perkiraan biaya: 18.98€ (3.16€/penyajian)

Bahan

  • Hidangan casserole

Persiapan

Persiapan15 min
Waktu memasak4 jam
  • Carbonnade Flemish buatan sendiri - Persiapan langkah 1Potong daging menjadi bentuk dadu dan gulingkan ke dalam tepung. Lelehkan mentega dan goreng daging hingga berwarna cokelat keemasan.
  • Carbonnade Flemish buatan sendiri - Persiapan langkah 2Tambahkan bawang bombay cincang, lalu buket garni, dan bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan bir dan gula.
  • Carbonnade Flemish buatan sendiri - Persiapan langkah 3Olesi irisan roti jahe dengan mustard dan potong dadu, lalu tambahkan ke dalam casserole dan aduk. Tutup dan masak dengan api kecil selama 2 hingga 6 jam. Dagingnya harus empuk.
  • Carbonnade Flemish buatan sendiri - Persiapan langkah 4Dan sudah siap! Sajikan carbonnade flamande Anda dengan kentang goreng, kentang kukus, atau nasi!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Dari mana Carbonnade Flamande berasal?

Carbonnade Flamande adalah hidangan tradisional dari utara Prancis dan Belgia, yang sering dikaitkan dengan masakan Flemish dan menampilkan bahan-bahan lokal seperti bir.
Ya, hidangan ini sangat cocok untuk dipersiapkan terlebih dahulu, karena akan lebih baik jika dipanaskan kembali, sehingga rasa yang dihasilkan akan lebih berkembang.
Kami merekomendasikan penggunaan bir hitam, seperti bir biara atau stout, untuk memberikan kedalaman rasa pada hidangan ini.
Untuk menambahkan sedikit rasa pedas, Anda dapat menambahkan rempah-rempah seperti lada Espelette atau paprika asap saat memasak.
Kentang goreng rumahan, kentang dengan peterseli, atau bahkan nasi adalah pelengkap yang sangat baik untuk hidangan lezat ini.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 453Kcal
  • Carbo: 27g
  • Lemak total: 13.9g
  • Lemak jenuh: 6.3g
  • Protein: 46.5g
  • Serat: 1.6g
  • Gula: 15.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (352g)

Peralatan masak

Kompor

Atribut

Dapat dibekukan
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: