Spiro dogs, hot dog rumahan

Bahan-bahan

• 280 g tepung terigu
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 10 g ragi roti segar
• 90 ml susu
• 60 ml air
• 30 g mentega
• 6 sosis Strasbourg
• mustard
• saus tomat (ketchup)
• susu

Bahan

• Mixer adonan

Persiapan

• Masukkan tepung terigu, garam, dan gula ke dalam mangkuk mixer, lalu buat lubang di tengahnya. Masukkan ragi yang sudah diremahkan ke dalam lubang (pastikan ragi tidak menyentuh garam!). Tambahkan air dan susu, lalu uleni dengan kecepatan sedang selama beberapa menit.
• Tambahkan mentega yang sudah dipotong kecil-kecil sedikit demi sedikit sambil terus menguleni. Setelah mentega tercampur rata, diamkan adonan pada suhu ruang selama 1 jam hingga mengembang.
  
• Setelah itu, bagi adonan menjadi 6 bagian sama besar. Di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung, bentuk setiap bagian menjadi persegi panjang yang sedikit lebih panjang daripada sosis.
• Oleskan sedikit mustard dan saus tomat di salah satu tepi persegi panjang.
  
• Letakkan satu sosis di atasnya, lalu lipat tepi adonan menutupi sosis. Gulung adonan hingga membentuk hot dog. Rapatkan sambungannya dengan baik, gunakan sedikit air jika perlu.
• Susun Spiro Dogs di atas loyang, lalu olesi permukaannya dengan sedikit susu agar berwarna kecokelatan setelah dipanggang. Diamkan pada suhu ruang selama 1 jam hingga mengembang.
  
• Panggang selama 20 menit pada suhu 180°C.
• Spiro Dogs siap disajikan!
  

Pengamatan

Tambahan: Jangan ragu menambahkan sedikit keju ke dalam Spiro Dogs agar isiannya lebih lumer.

Peralatan masak

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini