Empanada tuna dengan kulit buatan sendiri

Name: Empanada tuna dengan kulit buatan sendiri
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 4
Cuisine: Id
Ingredients: 300 g tepung terigu; 1/2 sdt garam; 30 ml minyak bunga matahari; 150 ml air panas; 1 butir telur rebus; 130 g tuna kalengan, tiriskan; 200 ml saus tomat; 1/2 sdt gula

pilih sekarang

Makanan pembuka

Sangat Mudah

1 h 2 m

420 Kcal

Tidak ada yang lebih nikmat daripada makanan rumahan. Cobalah resep empanada tuna buatan sendiri ini dengan kulit yang dibuat dari awal, seperti kulit siap pakai yang dijual di supermarket. Anda akan takjub melihat betapa mudahnya membuatnya! Setelah menguasai cara membuat kulit empanada sendiri, Anda bisa mengganti isiannya dengan berbagai bahan untuk membuat aneka empanada.

Bahan-bahan

Untuk kulit:

300 g tepung terigu
1/2 sdt garam
30 ml minyak bunga matahari
150 ml air panas

Untuk isian:

1 butir telur rebus
130 g tuna kalengan, tiriskan
200 ml saus tomat
1/2 sdt gula

Bahan

plastik pembungkus makanan
penggilas adonan
pemotong berdiameter 10 cm

Persiapan

Persiapan30 min

Waktu tunggu30 min

Waktu memasak2 min

Untuk kulit:
Campurkan tepung terigu dan garam dalam mangkuk, lalu tambahkan minyak. Aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan air panas dan aduk dengan sendok hingga adonan terbentuk. Lanjutkan menguleni dengan tangan hingga adonan menjadi bola.
Jika adonan terasa membutuhkan lebih banyak cairan, tambahkan sedikit air dingin.
Bungkus adonan dengan plastik pembungkus makanan dan diamkan di lemari es selama 30 menit.
Taburi meja dengan tepung, lalu gilas adonan hingga sangat tipis, kira-kira setebal 1 mm.
Setelah didiamkan selama 30 menit, adonan akan menjadi elastis.
Potong adonan menggunakan pemotong. Anda akan mendapatkan sekitar 22 lembar kulit.
Untuk isian:
Campurkan semua bahan: telur rebus cincang, tuna yang sudah disuwir, saus tomat, dan gula.
Isi setiap lembar kulit dengan 1 sdm isian.
Olesi tepi kulit dengan air, lalu lipat agar menempel. Tekan tepinya dengan garpu untuk merekatkan dan menyegel empanada.
Dinginkan empanada selama 15 menit.
Panaskan minyak dalam wajan berdasar cekung yang cukup dalam. Goreng empanada dalam minyak panas selama sekitar 1 menit di setiap sisi, atau hingga berwarna keemasan.
Selesai! Sajikan dan nikmati bersama salad segar.

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

Pengamatan

* Anda bisa mengisi empanada dengan bahan favorit, baik manis maupun gurih.

* Simpan lembaran kulit yang sudah dipotong dengan membungkusnya satu per satu menggunakan plastik pembungkus makanan. Susun dengan cara berselang-seling antara lembaran kulit dan plastik hingga membentuk seperti akordeon. Dengan begitu, kulit bisa digunakan kapan saja.

* Kulit juga bisa dibekukan. Simpan dengan cara yang sama dan bekukan dalam beberapa kelompok, misalnya masing-masing 5 lembar, agar Anda hanya perlu mencairkan jumlah yang akan digunakan.

* Untuk mencairkan kulit, pindahkan dari freezer ke lemari es sehari sebelumnya.

* Anda juga bisa membekukan empanada yang sudah diisi sebelum digoreng.

* Pemotong berdiameter 10 cm akan menghasilkan sekitar 22 empanada.