Mentimun, buncis panggang, alpukat, dan salad feta

Name: Mentimun, buncis panggang, alpukat, dan salad feta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Id
Ingredients: 1 mentimun; 1 buah alpukat; 250 g buncis, tiriskan; 1/2 bawang merah; 100 g keju feta; Beberapa tangkai daun bawang; 3 sendok makan minyak zaitun; Jus dari satu buah lemon utuh; 1 sendok teh mustard; 1 sendok teh madu; 1 sendok teh thyme; 1 sendok makan minyak zaitun; 1 sendok teh paprika; 1 sendok teh jintan; 1 sendok teh bubuk bawang putih; Garam; Merica

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

30 min

Suka salad lengkap yang sedikit berbeda dari yang klasik? Versi ini memenuhi semua kebutuhan Anda! Dengan kerenyahan mentimun, kelembutan alpukat dan buncis yang renyah dan pedas, setiap gigitannya penuh dengan tekstur dan rasa. The buncis panggang menambahkan rasa camilan yang sangat adiktif, disempurnakan dengan paprika, jintan dan bawang putih. Feta menambahkan sentuhan asin dan lembut, sementara lemon vinaigrette menyeimbangkan semuanya dengan kesegaran tersendiri. Mudah disiapkan dan cocok untuk hari yang cerah, salad ini ideal untuk makan siang yang ringan namun mengenyangkan, makan malam cepat saji, atau bahkan untuk dibawa pulang. Tip: tambahkan buncis di menit-menit terakhir agar tetap renyah :)

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu memasak20 min

Mentimun, buncis panggang, alpukat, dan salad feta - Persiapan langkah 1

Panggang buncis di dalam oven (25 menit pada suhu 180°C) atau di dalam penggorengan udara (20 menit pada suhu 180°C), tambahkan bumbu dan minyak zaitun. Balik buncis di tengah-tengah proses memasak agar buncis terpanggang secara merata.

Mentimun, buncis panggang, alpukat, dan salad feta - Persiapan langkah 2

Sementara itu, cincang mentimun dan bawang merah menggunakan mandolin atau pisau tajam. Kemudian tambahkan alpukat yang sudah dipotong.

Mentimun, buncis panggang, alpukat, dan salad feta - Persiapan langkah 3

Tambahkan daun bawang cincang.

Mentimun, buncis panggang, alpukat, dan salad feta - Persiapan langkah 4

Siapkan vinaigrette dengan mencampurkan minyak zaitun, madu, mustard, jus lemon, dan timi. Sesuaikan jika perlu dengan garam dan merica.

Mentimun, buncis panggang, alpukat, dan salad feta - Persiapan langkah 5

Tambahkan vinaigrette ke dalam salad dan aduk rata.

Mentimun, buncis panggang, alpukat, dan salad feta - Persiapan langkah 6

Tambahkan keju feta di atasnya.

Mentimun, buncis panggang, alpukat, dan salad feta - Persiapan langkah 7

Dan akhiri dengan buncis renyah sebelum disajikan;)

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Mengapa buncis panggang saya tidak tetap renyah di dalam salad?

Buncis akan kehilangan kerenyahannya dengan cepat saat bersentuhan dengan vinaigrette dan sayuran. Untuk menjaga tekstur renyahnya, tambahkan buncis di menit-menit terakhir, tepat sebelum disajikan. Ini adalah tip ideal untuk salad yang penuh kontras dan tekstur.

Bagaimana cara mencegah alpukat menjadi hitam dalam salad?

Jus lemon dalam vinaigrette secara alami membantu memperlambat oksidasi alpukat. Anda juga dapat menambahkan alpukat di menit-menit terakhir dan melapisinya dengan vinaigrette untuk mempertahankan warna hijaunya yang indah.

Dapatkah saya menyiapkan salad mentimun dan buncis ini sebelumnya?

Ya, Anda dapat menyiapkan sayuran dan saus beberapa jam sebelumnya. Namun, disarankan untuk menambahkan alpukat, keju feta, dan terutama buncis panggang sesaat sebelum disajikan untuk mempertahankan semua teksturnya.

Apa yang harus disajikan dengan salad buncis panggang?

Salad lengkap ini dapat disajikan sendiri, tetapi juga sangat cocok dengan daging panggang, ikan atau kebab ayam. Sangat cocok untuk makan siang musim panas, piknik atau makanan ringan namun mengenyangkan.

Bagaimana cara membuat salad feta alpukat mentimun?

Anda dapat dengan mudah memvariasikan salad ini dengan menambahkan tomat ceri, buah zaitun hitam, daun mint segar atau bahkan quinoa untuk versi yang lebih bergizi. Beberapa biji panggang juga menambahkan kerenyahan yang menyenangkan.