Salad manis-gurih dengan buah tin, rukola, quinoa, mozzarella, dan alpukat

pilih sekarang
Hidangan utama
Sangat mudah
772 Kcal

Resep sederhana untuk menikmati buah tin yang sedang musimnya :-) Quinoa menjadi sumber karbohidrat, sayuran segar memberikan serat dan vitamin, buah tin menambahkan sentuhan manis dan warna, keju menghadirkan tekstur lembut, sementara kacang almond panggang memberikan kerenyahan yang tak tertahankan. Yuk, coba buat!

Bahan-bahan

2

Persiapan

  • Untuk bahan yang perlu dimasak:
    * Masak quinoa sesuai petunjuk pada kemasan (biasanya sekitar 12 menit dalam panci berisi air mendidih).
    * Letakkan kacang almond di atas loyang, lalu panggang selama sekitar 5 menit pada suhu 180°C. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
  • Untuk bahan yang perlu dipotong:
    * Belah alpukat, buang biji dan kulitnya, lalu potong-potong.
    * Tiriskan mozzarella, lalu potong-potong.
    * Cuci buah tin, lalu potong menjadi empat bagian.
    * Cuci dan keringkan rukola.
  • Letakkan rukola di dasar piring, lalu tambahkan quinoa di atasnya.
    Tambahkan potongan alpukat dan mozzarella.
    Susun potongan buah tin di atasnya.
    Taburi dengan kacang almond panggang yang sudah dicincang.
  • Untuk sausnya, campurkan minyak zaitun dan cuka balsamik, lalu tuangkan di atas salad.
    Selamat menikmati!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bagaimana cara membuat salad ini lebih bergizi?

Anda dapat menambahkan biji-bijian seperti chia atau biji rami, maupun sayuran tambahan seperti wortel parut atau paprika untuk meningkatkan nilai gizi salad.
Ya, Anda dapat mengganti buah tin dengan pir, apel, atau mangga untuk mendapatkan rasa manis yang berbeda, sekaligus menjaga keseimbangan rasa salad.
Simpan sisa salad dalam wadah kedap udara di lemari es. Sebaiknya jangan tambahkan saus sebelum disajikan agar salad tidak lembek.
Ya, semua bahan dapat disiapkan terlebih dahulu. Namun, sebaiknya campurkan saus sesaat sebelum disajikan agar bahan-bahannya tetap segar.
Quinoa merah atau quinoa tiga warna memberikan tampilan menarik dan tekstur yang berbeda, tetapi quinoa putih biasa juga cocok untuk salad ini.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 772Kcal
  • Karbohidrat: 35.5g
  • Lemak total: 56.7g
  • Lemak jenuh: 13.4g
  • Protein: 21.8g
  • Serat: 10.5g
  • Gula: 24.2g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 28
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (440g)

Peralatan masak

Kompor
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: