Tortilla yang dipanggang dalam oven dengan quesadilla dan isian daging sapi pedas

Name: Tortilla yang dipanggang dalam oven dengan quesadilla dan isian daging sapi pedas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Id
Ingredients: 3 tortilla besar; 1 sendok teh minyak wijen; 350 g daging sapi cincang; 3 sendok makan kecap asin; 1 sendok makan gula merah (atau madu); 1 siung bawang putih; 1 sendok makan gochujang (pasta cabai yang difermentasi); 100 g keju mozzarella parut (+/-); Topping; daun bawang; biji wijen; minyak cabai

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

40 min

251 Kcal

Ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari quesadilla klasik? Versi yang dipanggang dalam oven ini praktis dan lezat! Tortilla diisi dengan isian daging sapi pedas (kecap asin, bawang putih, gochujang...) kemudian dilipat menjadi segitiga sebelum diberi parutan keju mozzarella. Saat dimasak, keju meleleh dan tortilla menjadi sedikit renyah di bagian luar dan lembut di dalam. Kombinasi manis-asin-pedas bekerja dengan sempurna dan menambahkan banyak karakter tanpa membuat resep menjadi rumit. Sajikan selagi panas, dengan beberapa daun bawang, biji wijen dan sedikit minyak cabai untuk membumbui. Sempurna untuk hidangan berbagi, makan malam singkat atau bahkan sebagai minuman beralkohol! :)

Bahan

piring bundar tahan oven / kaleng pai

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu memasak30 min

Tuang minyak wijen ke dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan daging cincang, hancurkan dengan spatula untuk mendistribusikannya secara merata.
Tambahkan kecap asin, gula merah, siung bawang putih yang sudah dihaluskan dan gochujang (opsional). Goreng hingga daging matang.
Rendam tortilla dalam air dan potong menjadi dua.
Taburi bagian tengah tortilla dengan sekitar 2 hingga 3 sendok makan campuran. Tambahkan sekitar 2 sendok teh keju mozzarella parut.
Lipat sisi-sisi tortilla hingga membentuk segitiga, lalu susun semua segitiga dalam piring bundar tahan oven. Tutupi dengan sedikit parutan keju mozzarella.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 20 hingga 25 menit.
Tambahkan sedikit minyak panas, daun bawang cincang dan biji wijen, dan Anda siap untuk makan!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Apa yang dapat saya gunakan sebagai pengganti daging sapi cincang?

Anda dapat menggunakan daging sapi cincang ayam, babi, atau bahkan sayuran!

Dapatkah saya mengganti bumbunya?

Tentu saja, Anda dapat mengganti bumbunya. Untuk versi Meksiko, gunakan: 1 sdm minyak zaitun, air perasan 1 buah jeruk nipis, 1 sdt cabai rawit, 1 sdt paprika asap, 1 sdt jintan bubuk, 1 sdt oregano, 1 sdm bubuk bawang merah, 1 sdm bubuk bawang putih, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt merica. Anda juga bisa menambahkan bawang bombay dan paprika ke dalam masakan ini jika Anda mau. Untuk taburan, ketumbar sangat cocok!