Tortilla Isi Daging Sapi Pedas ala Quesadilla Panggang

Name: Tortilla isi daging sapi pedas ala quesadilla panggang
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Id
Ingredients: 3 tortilla besar; 1 sendok teh minyak wijen; 350 g daging sapi cincang; 3 sendok makan kecap asin; 1 sendok makan gula merah (atau madu); 1 siung bawang putih; 1 sendok makan gochujang (pasta cabai fermentasi); Sekitar 100 g mozzarella parut; daun bawang; biji wijen; minyak cabai

Tortilla isi daging sapi pedas ala quesadilla panggang

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

40 min

251 Kcal

Ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari quesadilla klasik? Versi panggang ini praktis dan lezat! Tortilla diisi dengan daging sapi berbumbu pedas (kecap asin, bawang putih, gochujang, dan lainnya), lalu dilipat menjadi segitiga dan dipanggang dengan keju mozzarella. Saat dipanggang, keju meleleh, sementara bagian pinggir tortilla menjadi sedikit renyah dan bagian dalamnya tetap lembut. Perpaduan rasa manis, asin, dan pedas ini sangat cocok dan memberi cita rasa khas tanpa membuat resepnya rumit. Sajikan selagi hangat dengan daun bawang, biji wijen, dan sedikit minyak cabai untuk menambah rasa pedas. Cocok untuk dinikmati bersama, sebagai makan malam cepat, atau hidangan pembuka! :)

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu memasak30 min

Tortilla Isi Daging Sapi Pedas ala Quesadilla Panggang - Persiapan langkah 1

Tuang minyak wijen ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang. Masukkan daging cincang, lalu hancurkan dengan spatula agar tersebar merata.

Tortilla Isi Daging Sapi Pedas ala Quesadilla Panggang - Persiapan langkah 2

Tambahkan kecap asin, gula merah, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan gochujang (opsional). Tumis hingga daging matang.

Tortilla Isi Daging Sapi Pedas ala Quesadilla Panggang - Persiapan langkah 3

Celupkan tortilla ke dalam air, lalu potong menjadi dua.

Tortilla Isi Daging Sapi Pedas ala Quesadilla Panggang - Persiapan langkah 4

Letakkan sekitar 2–3 sendok makan adonan di bagian tengah potongan tortilla. Tambahkan sekitar 2 sendok teh mozzarella parut.

Tortilla Isi Daging Sapi Pedas ala Quesadilla Panggang - Persiapan langkah 5

Lipat sisi-sisi potongan tortilla hingga membentuk segitiga, lalu susun semua segitiga di dalam loyang bundar tahan oven. Taburi dengan sedikit mozzarella parut.

Tortilla Isi Daging Sapi Pedas ala Quesadilla Panggang - Persiapan langkah 6

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 20–25 menit.

Tortilla Isi Daging Sapi Pedas ala Quesadilla Panggang - Persiapan langkah 7

Tambahkan minyak cabai, daun bawang cincang, dan biji wijen. Sajikan selagi hangat!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Apa pengganti daging sapi cincang?

Anda bisa menggunakan daging ayam cincang, daging babi cincang, atau bahkan daging cincang nabati!

Bisakah bumbunya diganti?

Tentu saja, silakan sesuaikan bumbunya. Untuk versi Meksiko, gunakan: 1 sdm minyak zaitun, air perasan 1 buah jeruk nipis, 1 sdt cabai rawit, 1 sdt paprika asap, 1 sdt jintan bubuk, 1 sdt oregano, 1 sdm bubuk bawang bombai, 1 sdm bubuk bawang putih, 1/2 sdt garam, dan 1/2 sdt merica. Jika suka, Anda juga bisa menambahkan bawang bombai dan paprika ke dalam adonan. Untuk topping, daun ketumbar sangat cocok!