Nacho dengan topping yang sempurna untuk makan malam minuman beralkohol!

Bahan-bahan

• 200 g keripik tortilla
• 150 g keju cheddar parut
• Daging
• 1 gerimis minyak zaitun
• 1/2 bawang putih
• 100 g daging cincang (dalam hal ini daging sapi)
• 1 siung bawang putih
• garam
• merica
• paprika asap
• cabai rawit

Saus guacamole:

• 1 buah alpukat
• 1 sendok makan bawang putih cincang
• 1/2 buah jeruk nipis (perasan)
• garam
• merica
• paprika asap
• cabai rawit
• ketumbar segar

Sayuran:

• 1 buah tomat
• 1/2 bawang merah
• 1/2 buah jeruk nipis (perasan)

Topping:

• 1 buah jalapeño (segar atau acar)
• ketumbar segar

Bahan

• penumbuk bawang putih
• wajan
• spatula
• pisau
• talenan
• kertas tahan minyak

Persiapan

• Tuangkan minyak zaitun ke dalam wajan panas dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang. Goreng selama 1 hingga 2 menit.
• Tambahkan daging cincang, garam, merica, paprika asap, cabai rawit (bumbui sesuai selera) dan siung bawang putih yang sudah dihancurkan. Goreng selama beberapa menit hingga daging matang.
  
• Hancurkan alpukat, lalu tambahkan bawang bombay cincang, air jeruk nipis, garam, merica, paprika asap dan cabai rawit (bumbui sesuai selera), lalu aduk rata.
  Terakhir, tambahkan ketumbar (sesuai selera) dan aduk lagi.
• Letakkan keripik di atas loyang yang sudah dilapisi dengan kertas roti. Tutupi dengan parutan keju cheddar dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200°C selama 10 menit.
  
• Potong dadu tomat dan bawang merah, lalu campur dengan air jeruk nipis.
  Potong jalapeño dan buang daun ketumbar.
• Susun nacho di atas piring saji, lalu tambahkan daging cincang di atasnya, sayuran potong dadu, beberapa sendok guacamole, irisan jalapeño, dan daun ketumbar.
  
• Buka tortilla yang dilapisi keju, celupkan ke dalam isian dan santaplah!

Pengamatan

Bagaimana cara memasak nacho di dalam oven dengan sempurna tanpa membuatnya gosong?
Untuk hasil terbaik, panaskan oven Anda pada suhu 200°C dan panggang nachos yang dilapisi keju cheddar parut selama sekitar 10 menit, sambil diawasi agar keju tidak gosong.
Jika Anda lebih suka keju yang lebih encer, Anda dapat menambahkan sedikit parutan mozzarella. Anda dapat melelehkan keju secara terpisah dan menaburkannya di atas keripik.

Apa saja manfaat nutrisi alpukat dalam guacamole?
Alpukat kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang baik, serat, vitamin dan mineral, sehingga menjadikannya bahan sehat yang menambah kelembutan dan keseimbangan pada guacamole Anda.

Bagaimana cara mengatur tingkat kepedasan resep nacho ini?
Anda dapat mengatur tingkat kepedasannya dengan menambahkan cabai rawit dan paprika asap ke dalam daging dan guacamole, serta memilih jalapeño segar atau yang sudah diasinkan sesuai dengan toleransi Anda terhadap rasa pedas.

Dapatkah resep ini disiapkan terlebih dahulu untuk minuman beralkohol?
Ya, Anda dapat menyiapkan daging cincang, guacamole, dan sayuran brunoise terlebih dahulu, lalu menyusun dan memasak nacho sebelum disajikan untuk memastikan kesegaran dan kerenyahannya.

Makanan atau minuman apa yang Anda rekomendasikan untuk menemani nacho isi ini?
Nachos ini sangat cocok dengan bir ringan, anggur putih buah atau margarita, dan dapat ditemani dengan salad segar untuk menyeimbangkan hidangan.

Dapatkah saya membuat versi vegetarian dari nacho ini?
Anda dapat menggunakan daging cincang vegan dalam resep ini, atau tidak menggunakan topping!

Apakah nacho ini bebas gluten?
Pastikan kemasan keripik Anda bebas gluten, bahan-bahan lainnya bebas gluten!

Bagaimana jika saya tidak suka ketumbar?
Anda dapat menghilangkannya tanpa masalah!

Jangan ragu untuk menyesuaikan resepnya dengan selera Anda!

Peralatan masak

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini