Salad gnocchi yang renyah, sangat trendi, lezat dan seimbang, sempurna untuk musim panas!

Name: Salad gnocchi yang renyah, sangat trendi, lezat dan seimbang, sempurna untuk musim panas!
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Id
Ingredients: 500 g gnocchi; 1 sendok makan minyak zaitun; garam; merica; paprika; Rempah-rempah Provençal; 200 gram yoghurt tawar skyr (atau Yunani); 1 bawang merah; 1/2 buah lemon (perasan); 11 g daun bawang segar; 11 g adas segar; garam; merica; 1 buah mentimun (450 g); 400 g tomat ceri

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

30 min

218 Kcal

Ini adalah bintang di jaringan ini, dan mudah untuk mengetahui alasannya: salad gnocchi renyah adalah kombinasi sempurna antara kelezatan dan kesegaran! Mudah disiapkan dan sangat trendi, salad ini dibuat dengan gnocchi keemasan yang renyah, saus yoghurt yang dibumbui dengan rempah-rempah segar, dan sayuran renyah seperti mentimun dan tomat ceri. Hasilnya adalah salad yang sangat seimbang, penuh dengan tekstur dan rasa, ideal untuk hari-hari yang panas saat Anda ingin memanjakan diri tanpa menghabiskan waktu berjam-jam di dapur. Siapkan tepat pada waktunya agar tetap renyah... dan ulangi sepanjang musim panas;)

Bahan

penggoreng udara (atau oven)
perasan jeruk
pisau
talenan
mangkuk salad besar

Persiapan

Persiapan15 min

Waktu memasak15 min

Siapkan gnocchi yang renyah:
Campur gnocchi, minyak zaitun, garam, merica, paprika, dan herba de Provence.
Tuang gnocchi yang telah dilapisi ke dalam nampan penggorengan udara atau ke dalam nampan tahan oven.
Panggang selama 12 menit pada suhu 200°C dalam mode "airfry" atau 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
*Periksa waktu memasak dan sesuaikan jika perlu.
Siapkan saus:
Campur yoghurt, bawang merah cincang halus, bumbu cincang, garam dan merica.
Cuci dan potong mentimun dan tomat ceri. Susun dalam piring.
Tambahkan gnocchi yang renyah.
Tambahkan saus.
Campur menjadi satu.
Dan sudah siap! Nikmatilah!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Bagaimana cara membuat gnocchi renyah di dalam oven atau penggorengan udara?

Untuk gnocchi yang benar-benar renyah, campurkan dengan minyak zaitun (atau mentega) dan rempah-rempah (Anda dapat membumbui sesuai selera). Kemudian sebarkan dalam satu lapisan di atas loyang atau di dalam keranjang penggorengan. Panggang selama 12 menit pada suhu 200°C di dalam penggorengan udara dan 20 menit pada suhu 200°C di dalam oven (panaskan terlebih dahulu) untuk mendapatkan tekstur keemasan dengan bagian luar yang sedikit renyah.

Jenis gnocchi apa yang harus saya gunakan untuk salad renyah?

Gnocchi komersial (segar atau yang dikemas dengan vakum) sangat cocok. Anda dapat menggunakan gnocchi yang digoreng atau gnocchi klasik. Hindari gnocchi yang diisi, yang tidak terlalu renyah. Anda juga dapat menggunakan gnocchi buatan sendiri, tetapi pastikan untuk mengeringkannya dengan baik sebelum dimasak.

Saus apa yang sebaiknya saya gunakan untuk salad gnocchi yang renyah?

Saus skyr atau yoghurt Yunani, dengan bawang merah, lemon, adas, dan daun bawang segar, menambah kesegaran dan menyeimbangkan cita rasa gourmet gnocchi dengan sempurna. Anda juga dapat menambahkan sentuhan bawang putih atau mengganti bumbu sesuai selera Anda.

Sayuran apa yang harus saya tambahkan ke dalam salad gnocchi yang renyah?

Mentimun dan tomat ceri sangat ideal karena kesegaran dan kerenyahannya. Anda juga dapat menambahkan lobak, paprika, jagung, roket, atau bahkan bayam segar. Yang terpenting adalah menjaga keseimbangan antara tekstur dan rasa, dan cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan menggunakan buah atau sayuran musiman untuk membuat salad Anda.

Dapatkah saya membuat salad gnocchi renyah ini sebelumnya?

Anda dapat menyiapkan sayuran dan saus terlebih dahulu, namun sebaiknya memasak gnocchi di menit-menit terakhir agar tetap renyah. Sebaiknya campurkan semuanya sesaat sebelum disajikan.

Bagaimana cara mencegah gnocchi yang renyah agar tidak lembek?

Jangan mencampur gnocchi yang masih panas dengan saus atau sayuran. Biarkan agak dingin di udara agar kerenyahannya tetap terjaga. Susun salad di menit-menit terakhir untuk mendapatkan tekstur yang sempurna.

Bagaimana cara menyimpan salad gnocchi renyah di lemari es?

Salad ini dapat disimpan selama 1 hingga 2 hari di lemari es, tetapi gnocchi akan kehilangan kerenyahannya. Hal terbaik yang dapat dilakukan adalah memisahkan gnocchi dan menambahkannya ke dalam salad saat Anda menyajikannya jika Anda ingin menyantap salad secara bertahap.