Salad gnocchi yang renyah, sangat trendi, lezat dan seimbang, sempurna untuk musim panas!

pilih sekarang
Hidangan utama
Sangat Mudah
30 min
218 Kcal

Ini adalah bintang di jaringan ini, dan mudah untuk mengetahui alasannya: salad gnocchi renyah adalah kombinasi sempurna antara kelezatan dan kesegaran! Mudah disiapkan dan sangat trendi, salad ini dibuat dengan gnocchi keemasan yang renyah, saus yoghurt yang dibumbui dengan rempah-rempah segar, dan sayuran renyah seperti mentimun dan tomat ceri. Hasilnya adalah salad yang sangat seimbang, penuh dengan tekstur dan rasa, ideal untuk hari-hari yang panas saat Anda ingin memanjakan diri tanpa menghabiskan waktu berjam-jam di dapur. Siapkan tepat pada waktunya agar tetap renyah... dan ulangi sepanjang musim panas;)

Bahan-bahan

6

Gnocchi yang renyah:

Saus:

Hiasan:

Bahan

  • penggoreng udara (atau oven)
  • perasan jeruk
  • pisau
  • talenan
  • mangkuk salad besar

Persiapan

Persiapan15 min
Waktu memasak15 min
  • Salad gnocchi yang renyah, sangat trendi, lezat dan seimbang, sempurna untuk musim panas! - Persiapan langkah 1Siapkan gnocchi yang renyah:
    Campur gnocchi, minyak zaitun, garam, merica, paprika, dan herba de Provence.
  • Salad gnocchi yang renyah, sangat trendi, lezat dan seimbang, sempurna untuk musim panas! - Persiapan langkah 2Tuang gnocchi yang telah dilapisi ke dalam nampan penggorengan udara atau ke dalam nampan tahan oven.
    Panggang selama 12 menit pada suhu 200°C dalam mode "airfry" atau 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
    *Periksa waktu memasak dan sesuaikan jika perlu.
  • Salad gnocchi yang renyah, sangat trendi, lezat dan seimbang, sempurna untuk musim panas! - Persiapan langkah 3Siapkan saus:
    Campur yoghurt, bawang merah cincang halus, bumbu cincang, garam dan merica.
  • Salad gnocchi yang renyah, sangat trendi, lezat dan seimbang, sempurna untuk musim panas! - Persiapan langkah 4Cuci dan potong mentimun dan tomat ceri. Susun dalam piring.
  • Salad gnocchi yang renyah, sangat trendi, lezat dan seimbang, sempurna untuk musim panas! - Persiapan langkah 5Tambahkan gnocchi yang renyah.
  • Salad gnocchi yang renyah, sangat trendi, lezat dan seimbang, sempurna untuk musim panas! - Persiapan langkah 6Tambahkan saus.
  • Salad gnocchi yang renyah, sangat trendi, lezat dan seimbang, sempurna untuk musim panas! - Persiapan langkah 7Campur menjadi satu.
  • Salad gnocchi yang renyah, sangat trendi, lezat dan seimbang, sempurna untuk musim panas! - Persiapan langkah 8Dan sudah siap! Nikmatilah!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bagaimana cara membuat gnocchi renyah di dalam oven atau penggorengan udara?

Untuk gnocchi yang benar-benar renyah, campurkan dengan minyak zaitun (atau mentega) dan rempah-rempah (Anda dapat membumbui sesuai selera). Kemudian sebarkan dalam satu lapisan di atas loyang atau di dalam keranjang penggorengan. Panggang selama 12 menit pada suhu 200°C di dalam penggorengan udara dan 20 menit pada suhu 200°C di dalam oven (panaskan terlebih dahulu) untuk mendapatkan tekstur keemasan dengan bagian luar yang sedikit renyah.
Gnocchi komersial (segar atau yang dikemas dengan vakum) sangat cocok. Anda dapat menggunakan gnocchi yang digoreng atau gnocchi klasik. Hindari gnocchi yang diisi, yang tidak terlalu renyah. Anda juga dapat menggunakan gnocchi buatan sendiri, tetapi pastikan untuk mengeringkannya dengan baik sebelum dimasak.
Saus skyr atau yoghurt Yunani, dengan bawang merah, lemon, adas, dan daun bawang segar, menambah kesegaran dan menyeimbangkan cita rasa gourmet gnocchi dengan sempurna. Anda juga dapat menambahkan sentuhan bawang putih atau mengganti bumbu sesuai selera Anda.
Mentimun dan tomat ceri sangat ideal karena kesegaran dan kerenyahannya. Anda juga dapat menambahkan lobak, paprika, jagung, roket, atau bahkan bayam segar. Yang terpenting adalah menjaga keseimbangan antara tekstur dan rasa, dan cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan menggunakan buah atau sayuran musiman untuk membuat salad Anda.
Anda dapat menyiapkan sayuran dan saus terlebih dahulu, namun sebaiknya memasak gnocchi di menit-menit terakhir agar tetap renyah. Sebaiknya campurkan semuanya sesaat sebelum disajikan.
Jangan mencampur gnocchi yang masih panas dengan saus atau sayuran. Biarkan agak dingin di udara agar kerenyahannya tetap terjaga. Susun salad di menit-menit terakhir untuk mendapatkan tekstur yang sempurna.
Salad ini dapat disimpan selama 1 hingga 2 hari di lemari es, tetapi gnocchi akan kehilangan kerenyahannya. Hal terbaik yang dapat dilakukan adalah memisahkan gnocchi dan menambahkannya ke dalam salad saat Anda menyajikannya jika Anda ingin menyantap salad secara bertahap.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 218Kcal
  • Carbo: 33.7g
  • Lemak total: 4.9g
  • Lemak jenuh: 0.9g
  • Protein: 6.9g
  • Serat: 4.3g
  • Gula: 5.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (239g)

Peralatan masak

Penggorengan udara

Atribut

Penyimpanan di lemari es
anti-limbah
Petitchef_IDPetitchef_ID

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: