Salad pasta orzo dengan salmon dan cukini

Bahan-bahan

• 150 g pasta orzo
• 1 fillet salmon (di sini 130g, beku)
• 1/2 lemon (jus + kulit)
• 10 g salad roket
• 1 buah cukini (di sini 230g)
• 20 g kacang pinus
• 2 sdm. minyak zaitun
• garam
• merica

Persiapan

• Pasta orzo:
  Masak pasta dalam air asin mendidih selama waktu yang tertera pada kemasan.
  Tiriskan dan jalankan di bawah air dingin agar lebih cepat dingin.
• Salmon: *Anda dapat menambahkan sedikit minyak zaitun, garam dan merica sebelum dimasak.
  -Penggorengan: 10-12 menit pada suhu 190°C.
  -Oven: 12 menit pada suhu 180°C.
  
• Cukini:
  Potong cukini menjadi bentuk dadu kecil.
  *Tambahkan sedikit garam dan merica sebelum dimasak.
• -Oven: 20 menit pada suhu 200°C.
  -Penghangat udara: 15 menit pada suhu 180°C.
  -Dalam wajan: goreng cukini selama beberapa menit dengan sedikit minyak zaitun.
  
• Tambahkan segelas kecil air dan masak sampai benar-benar terserap.
• Kacang pinus:
  Goreng kacang pinus dalam wajan panas dengan api sedang, keringkan hingga berwarna keemasan.
  
• Perakitan:
  Tempatkan pasta orzo yang sudah dikeringkan, salmon yang sudah dipipihkan, dan cukini yang sudah dimasak dalam mangkuk salad atau piring saji.
• Tambahkan roket, minyak zaitun, jus lemon dan kulit lemon, garam dan merica, serta kacang pinus panggang.
  
• Aduk rata dan sajikan. Sekarang sudah siap!

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini