Salad pasta orzo dengan salmon dan zucchini

Bahan-bahan

• 150 g pasta orzo
• 1 filet salmon (beku)
• 1/2 buah lemon (air perasan dan parutan kulit)
• 10 g rukola
• 1 buah zucchini
• 20 g kacang pinus
• 2 sdm minyak zaitun
• garam
• merica

Persiapan

• Pasta orzo:
  Rebus pasta dalam banyak air asin sesuai waktu yang tertera pada kemasan.
  Tiriskan, lalu bilas dengan air dingin agar lebih cepat dingin.
• Salmon: *Sebelum dimasak, Anda bisa menambahkan sedikit minyak zaitun, garam, dan merica.
  -Dengan air fryer: 10–12 menit pada suhu 190°C.
  -Dalam oven: 12 menit pada suhu 180°C.
  
• Zucchini:
  Potong zucchini menjadi dadu kecil.
  *Sebelum dimasak, Anda bisa menambahkan sedikit garam dan merica.
• -Dalam oven: 20 menit pada suhu 200°C.
  -Dengan air fryer: 15 menit pada suhu 180°C.
  -Di wajan: masak zucchini selama beberapa menit dengan sedikit minyak zaitun.
  
• Tambahkan segelas kecil air, lalu masak hingga air terserap seluruhnya.
• Kacang pinus:
  Sangrai kacang pinus dalam wajan panas tanpa minyak dengan api sedang hingga berwarna keemasan.
  
• Penyajian:
  Masukkan pasta orzo yang sudah ditiriskan, salmon yang sudah disuwir, dan zucchini yang sudah dimasak ke dalam mangkuk besar atau piring saji.
• Tambahkan rukola, minyak zaitun, air perasan dan parutan kulit lemon, garam, merica, serta kacang pinus panggang.
  
• Aduk rata, lalu sajikan. Salad siap dinikmati!

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini