Salad lentil, feta, dan edamame dengan sayuran renyah

pilih sekarang
Hidangan utama
Sangat mudah
19 min
403 Kcal

Ingin menikmati salad lentil yang lengkap, segar, dan kaya rasa? Resep ini memadukan lentil, keju feta, edamame, dan sayuran renyah untuk hidangan yang berwarna-warni, mengenyangkan, dan mudah disiapkan. Tomat, mentimun, paprika, arugula, dan zaitun hitam memberikan kesegaran, sementara keju feta menambahkan sentuhan lembut dan gurih. Berkat lentil dan edamame, salad vegetarian ini kaya akan protein nabati dan serat, sehingga cocok untuk makan siang yang ringan tetapi tetap mengenyangkan. Salad ini praktis disiapkan terlebih dahulu dan mudah dibawa sebagai bekal, disajikan saat piknik, atau dinikmati sebagai hidangan musim panas yang siap dalam beberapa menit. Sajikan dalam keadaan dingin untuk menikmati sepenuhnya cita rasa Mediterania dan perpaduan teksturnya.

Bahan-bahan

2

Bahan

  • Saringan
  • Mangkuk salad

Persiapan

Persiapan15 min
Waktu memasak4 min
  • Salad Lentil, Feta, dan Edamame dengan Sayuran Renyah - Persiapan langkah 1Cuci tomat, mentimun, dan paprika. Potong-potong dengan ukuran yang kurang lebih sama. Kupas bawang merah, lalu iris tipis.
  • Salad Lentil, Feta, dan Edamame dengan Sayuran Renyah - Persiapan langkah 2Tiriskan lentil dengan hati-hati agar tidak mengeluarkan terlalu banyak cairan ke dalam salad.
  • Salad Lentil, Feta, dan Edamame dengan Sayuran Renyah - Persiapan langkah 3Rebus edamame selama 4 menit dalam panci berisi air mendidih, lalu tiriskan.
  • Salad Lentil, Feta, dan Edamame dengan Sayuran Renyah - Persiapan langkah 4Campurkan cuka balsamik dengan minyak zaitun. Tambahkan sedikit garam dan lada, lalu masukkan beberapa herba segar yang sudah dicincang halus.
  • Salad Lentil, Feta, dan Edamame dengan Sayuran Renyah - Persiapan langkah 5Dalam mangkuk besar, campurkan lentil, sayuran, edamame, zaitun, keju feta, dan saus salad.
  • Salad Lentil, Feta, dan Edamame dengan Sayuran Renyah - Persiapan langkah 6Tambahkan rucola saat akan disajikan, lalu nikmati hidangannya!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Apa manfaat lentil dalam salad ini?

Lentil kaya akan protein nabati dan serat, sehingga cocok untuk pola makan yang sehat dan seimbang.
Ya, salad lentil ini bisa disiapkan terlebih dahulu, sehingga cocok untuk makan siang praktis atau piknik.
Simpan salad di dalam wadah kedap udara di lemari es agar tetap segar.
Ya, Anda bisa mengganti feta dengan keju kambing atau keju lunak sesuai selera.
Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel parut, lobak, atau zucchini untuk variasi rasa dan tekstur.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 403Kcal
  • Karbohidrat: 30.3g
  • Lemak total: 22.8g
  • Lemak jenuh: 5.6g
  • Protein: 14.5g
  • Serat: 9.1g
  • Gula: 17.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (423g)

Peralatan masak

Kompor

Atribut

Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: