Salad lentil tinggi protein dengan cottage cheese, mudah dan cepat
pilih sekarang
Salad lentil cepat saji ini memadukan lentil matang yang sudah ditiriskan dengan cottage cheese yang lembut, mozzarella, arugula segar, dan bawang merah yang diiris tipis. Saus vinaigrette dari air perasan lemon, minyak zaitun, dan sirop maple menambah cita rasa tanpa perlu dimasak, menjadikannya hidangan yang praktis dan sehat. Teksturnya renyah berkat arugula dan bawang merah, berpadu dengan keju yang lembut untuk menghadirkan keseimbangan sempurna antara kesegaran dan rasa asam. Nikmati segera atau sajikan dalam keadaan dingin.
Bahan-bahan
2
Bahan
- Saringan
- Piring saji
Persiapan
Jika perlu, tiriskan lentil, lalu masukkan ke dalam mangkuk besar.
Iris tipis bawang merah. Masukkan ke dalam mangkuk bersama lentil dan arugula.
Potong mozzarella menjadi potongan kecil, lalu tambahkan bersama cottage cheese.
Dalam mangkuk, campurkan air perasan lemon, minyak zaitun, dan sirop maple. Bumbui dengan garam dan lada.
Tuangkan vinaigrette ke atas salad, lalu aduk perlahan. Sajikan segera atau simpan di lemari es hingga siap disantap.
FAQ ❓
Apakah salad lentil dengan cottage cheese ini tinggi protein?
Ya. Resep ini memadukan protein nabati dari lentil dengan protein dari cottage cheese dan mozzarella. Karena itu, salad ini cocok sebagai pilihan makan siang yang lengkap dan mengenyangkan.
Bisakah salad lentil ini disantap setelah berolahraga?
Ya. Perpaduan lentil dan produk susu memberikan karbohidrat, protein, serta serat, sehingga salad ini praktis untuk dinikmati setelah berolahraga.
Bisakah lentil kering digunakan untuk membuat salad ini?
Ya. Rebus lentil terlebih dahulu sesuai petunjuk pada kemasan, lalu tiriskan hingga tuntas dan biarkan dingin sebelum dicampurkan ke salad. Gunakan sekitar 200–220 g lentil kering untuk mendapatkan kurang lebih 500 g lentil matang.
Apa pengganti cottage cheese dalam salad lentil?
Anda bisa menggunakan yoghurt Yunani, krim keju, atau ricotta, sesuai tekstur dan rasa yang diinginkan.
Apakah salad lentil dengan cottage cheese ini cocok untuk persiapan makan (meal prep)?
Ya. Anda bisa menyiapkan bahan dasar salad terlebih dahulu dan menyimpan arugula secara terpisah agar tetap segar hingga waktu penyajian.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 517Kcal
- Karbohidrat: 47.3g
- Lemak total: 19g
- Lemak jenuh: 8.2g
- Protein: 34.6g
- Serat: 11.1g
- Gula: 6.1g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 15
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (400g)
Atribut
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Salad lentil, feta, dan edamame dengan sayuran renyah
Salad lentil, labu butternut, kubis merah, bit, dan peterseli (cocok untuk musim gugur dan dingin)
Salad lentil dengan keju coalho
Salad lentil dan ubi jalar
Salad nasi lengkap (mudah dan cepat)
Salad quinoa kaya protein dengan kacang merah dan jagung
Salad landaise dengan foie gras (salad khas périgord)
Salad pasta orzo dengan salmon dan zucchini
Salad pasta dengan tomat, feta, dan zaitun
Salad manis-gurih dengan persik panggang, arugula, dan burrata (cita rasa lembut musim panas)
Salad nasi dengan udang, zukini, dan jahe
Salad Musim Panas dengan Semangka, Tomat, dan Nektarin
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Christelle GarySebagai seorang yang gemar berolahraga dan vegetarian, saya sangat suka menghadapi tantangan: menyajikan hidangan nabati yang kaya protein, tanpa menguras anggaran! Misi saya di Ptitchef? Membuktikan bahwa kacang-kacangan bisa lezat, kreatif, dan benar-benar menggugah selera. Kacang buncis, lentil, dan kacang-kacangan lainnya, bersiaplah!
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini