Pasta dingin dengan krim alpukat, almond, dan tomat ceri: vegetarian dan sangat lezat!

Bahan-bahan

• 180 g pasta (kami mezze maniche)
• 1 buah alpukat
• 25 gr kacang almond
• 125 gr tomat ceri
• jus dari setengah buah lemon
• 10 gr minyak zaitun
• 15 gr bawang bombay (seperempat bawang bombay kecil)
• merica secukupnya

Bahan

• Panci
• Garpu
• Mangkuk
• Mangkuk salad
• Pisau

Persiapan

• Masak pasta dalam air mendidih. Tiriskan hingga matang dan siram dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak.
• Sementara itu, siapkan krim alpukat: cincang bawang bombay hingga halus dan letakkan di dalam mangkuk, tambahkan daging buah alpukat dan tumbuk dengan garpu (bawang bombay akan mengeluarkan semua rasanya ke dalam krim).
  
• Sekarang tuangkan jus lemon, minyak zaitun dan merica di atas krim alpukat. Lalu aduk.
• Secara terpisah, potong tomat ceri menjadi empat bagian dan cincang kasar kacang almond.
  
• Sekarang letakkan pasta di dalam mangkuk salad. Tambahkan krim alpukat, tomat ceri dan almond cincang.
• Aduk rata, (sesuaikan garam jika perlu) dan pasta dingin yang lembut dengan alpukat, tomat ceri, dan kacang almond sudah siap!
  

Pengamatan

Berapa lama pasta dingin dengan krim alpukat dapat disimpan?
Pasta dingin dapat disimpan di lemari es selama 2/3 hari. Ingatlah untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara atau tutup mangkuk salad dengan kertas timah.

Apa yang dapat saya tambahkan ke pasta dingin dengan krim alpukat?
Anda dapat menambahkan tuna atau salmon kalengan, mentimun, atau keju feta ke dalam pasta dingin jika Anda ingin membuat resepnya tetap vegetarian.
keju feta jika Anda ingin menjaga resep tetap vegetarian.

Pasta apa yang harus saya gunakan untuk jenis pasta dingin ini?
Kami telah menggunakan mezze maniche, namun semua jenis pasta pendek bisa digunakan (penne, fusilli, farfalle, rigatoni, dll.).

Dapatkah saya menyajikan pasta dingin dengan krim alpukat yang baru disiapkan?
Ya, tetapi jika Anda menaruhnya di lemari es selama sekitar setengah jam sebelum menyantapnya, rasanya akan lebih enak.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini