Risotto vegetarian dengan tomat dan jamur yang dijemur

Name: Risotto vegetarian dengan tomat dan jamur yang dijemur
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Id
Ingredients: 20 g jamur kering; 40 g tomat kering, dikeringkan; 200 g nasi bulat; 1 sendok teh herba de Provence; 10 g kacang pinus; 1 sendok teh minyak zaitun; 1 bawang bombay kecil; 10 cl anggur putih; 40 cl kaldu; garam; merica; 50 g keju Parmesan parut

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

55 min

686 Kcal

Mencari hidangan yang mudah dibuat dan enak untuk disantap? Risotto akan menjadi teman terbaik Anda ;-) Di sini, versi vegetarian menanti Anda, dihiasi dengan tomat dan jamur yang dijemur. Semuanya ditaburi kacang pinus untuk menambahkan sentuhan kerenyahan pada hidangan yang lembut ini. Ikuti petunjuk langkah demi langkah untuk membuat resep yang sangat sederhana ini, yang akan mengeluarkan aroma manis di seluruh dapur Anda. Secara tertulis, dalam foto dan video, kami menjelaskan cara membuat hidangan yang harus dimiliki ini yang pasti akan menyenangkan seluruh keluarga :-)

Persiapan

Persiapan15 min

Waktu memasak40 min

Potong bawang bombay kecil-kecil dan goreng dengan sedikit minyak zaitun. Tambahkan nasi dan aduk hingga rata.
Kemudian tambahkan herba de Provence, tomat dan jamur yang dijemur, lalu aduk rata.
Tuang anggur putih dan aduk hingga terserap seluruhnya. Kemudian tambahkan setengah kaldu, garam dan merica, lalu aduk di atas api sedang hingga terserap seluruhnya.
Tambahkan separuh kaldu lainnya dan aduk. Saat nasi telah menyerap semua kaldu, tambahkan parmesan dan aduk rata. Terakhir, tambahkan kacang pinus dan aduk rata.
Sajikan dan taburi dengan kacang pinus. Semua siap!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Apa cara terbaik untuk membuat risotto yang lembut?

Untuk mendapatkan risotto yang lembut, penting untuk menambahkan kaldu secara bertahap dan sering mengaduknya, sehingga nasi dapat melepaskan patinya.

Dapatkah anggur putih diganti dalam resep ini?

Ya, Anda dapat mengganti anggur putih dengan kaldu ekstra atau jus lemon untuk sentuhan keasaman non-alkohol.

Jenis jamur apa yang terbaik untuk risotto?

Jamur kancing, porcini, atau shiitake menambah cita rasa pada risotto, tetapi Anda juga dapat menggunakan jamur kering untuk menambah cita rasa.

Bagaimana cara menyimpan sisa risotto?

Simpan sisa risotto dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2 hingga 3 hari. Panaskan kembali dengan sedikit kaldu untuk membuatnya kembali lembut.