Gratin Ubi Jalar dengan Santan dan Kari

pilih sekarang
Hidangan utama
Sangat mudah
35 min
400 Kcal

Kami menemukan pelengkap sempurna untuk hidangan daging dan ikan: gratin ubi jalar! Agar rasanya semakin kaya, ubi jalar dipadukan dengan santan dan kari. Resep ini sangat mudah dibuat dan juga cocok sebagai hidangan vegetarian jika disajikan dengan salad campur ;-) Coba resep ini dengan mengikuti langkah-langkah lengkapnya di bawah ini ↓

Bahan-bahan

4

Persiapan

Persiapan5 min
Waktu memasak30 min
  • Kupas ubi jalar, lalu potong-potong.
    Kupas bawang bombai merah, lalu potong-potong.
  • Kukus semuanya bersama-sama.
  • Setelah ubi jalar matang (periksa dengan menusukkan ujung pisau; ubi jalar yang empuk akan mudah ditusuk), susun ubi jalar dan potongan bawang bombai merah di dalam loyang gratin.
  • Campur santan, bubuk kari, garam, dan merica dalam mangkuk. Cicipi, lalu sesuaikan takarannya. Tuangkan campuran tersebut ke dalam loyang gratin.
  • Panggang selama 15 menit pada suhu 200 °C. Selesai! Selamat menikmati!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bagaimana cara membuat gratin ubi jalar lebih lezat?

Anda dapat menambahkan rempah-rempah seperti paprika atau jintan, atau menambahkan herba segar seperti ketumbar atau peterseli untuk memperkaya rasanya.
Ya, Anda dapat menyiapkan gratin ini sebelumnya dan menyimpannya di lemari es. Panaskan kembali di dalam oven sebelum disajikan.
Gratin ini sangat cocok disajikan dengan daging panggang atau ikan, tetapi juga dapat disajikan sendiri bersama salad sebagai hidangan vegetarian yang seimbang.
Ya, Anda dapat menggunakan krim atau susu almond sebagai pengganti santan, meskipun rasanya akan sedikit berbeda.
Sisa gratin dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 3–4 hari. Anda juga dapat membekukannya agar tahan lebih lama.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 400Kcal
  • Karbohidrat: 48.4g
  • Lemak total: 18.1g
  • Lemak jenuh: 15.8g
  • Protein: 6.6g
  • Serat: 8.3g
  • Gula: 18.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (363g)

Peralatan masak

Oven

Atribut

Dapat dibekukan
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: