Sate ayam marinasi saus yoghurt dan lemon

Name: Sate ayam marinasi saus yoghurt dan lemon
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Id
Ingredients: 400 g fillet ayam; 2 yoghurt tawar; 2 siung bawang putih; 1 buah lemon tanpa lapisan lilin; Segenggam ketumbar segar; Garam; Merica

pilih sekarang

Makanan pembuka

Sangat Mudah

2 h 15 m

126 Kcal

Masih ada yoghurt di lemari es? Manfaatkan untuk membuat bumbu marinasi ayam! Campurkan yoghurt dengan lemon, bawang putih, dan ketumbar, lalu diamkan agar daging ayam meresap dengan semua aroma lezatnya :-) Setelah itu, tusuk ayam dengan tusuk sate dan masak di atas panggangan, dalam oven, atau di wajan. Sate ayam pun siap disantap! Ikuti langkah-langkahnya di bawah ini ↓

Bahan-bahan

400 g fillet ayam
2 yoghurt tawar
2 siung bawang putih
1 buah lemon tanpa lapisan lilin
Segenggam ketumbar segar
Garam
Merica

Persiapan

Persiapan5 min

Waktu tunggu2 jam

Waktu memasak10 min

Membuat bumbu marinasi: campurkan yoghurt, bawang putih yang sudah dihaluskan, parutan kulit dan air perasan lemon, garam, serta merica dalam mangkuk. Aduk rata.
Tambahkan ketumbar cincang (sisakan sedikit untuk ditaburkan nanti).
Potong fillet ayam menjadi dadu, lalu masukkan ke dalam bumbu marinasi.
Aduk rata, tutup mangkuk dengan plastik pembungkus, lalu diamkan di lemari es selama minimal 2 jam.
Setelah didiamkan, tiriskan potongan ayam dan tusukkan pada tusuk sate.
Susun di atas loyang yang dilapisi kertas roti, lalu panggang dalam oven dengan mode grill selama 5 menit di setiap sisi.
Sate ayam siap disajikan! Taburi dengan sisa ketumbar cincang, lalu nikmati selagi hangat.