Petit suisse yang sehat, lembut, dan berprotein tinggi
pilih sekarang
Ingatkah Anda dengan kue-kue kecil nan lembut yang menjanjikan kebahagiaan di setiap sendoknya? Mereka kecil, lembut, sangat menggoda... dan, jujur saja, dengan lebih banyak gula daripada yang ingin kita konsumsi hari ini. Tapi bagaimana jika saya beritahu Anda bahwa Anda dapat menghidupkan kembali pengalaman itu, dengan tekstur yang sama lembutnya, sentuhan manis yang sama, tapi dalam versi buatan sendiri dan sehat? Dengan cara yang sangat sederhana, kami akan menyiapkan cangkir yoghurt stroberi buatan sendiri, seperti petit suisse, yang pasti akan membuat si kecil dan orang dewasa di rumah senang. Makanan penutup yang lembut dan lembut dengan rasa stroberi yang lezat. Untuk memanjakan diri Anda tanpa harus memikirkan kalori.
Bahan-bahan
3
Bahan
- Blender / Pengaduk listrik / pengolah makanan
- Saringan
- Sendok
Persiapan
Persiapan10 min
Waktu tunggu10 jam
Cuci stroberi, buang batangnya dan potong-potong.
Rendam daun gelatin dalam semangkuk air dingin selama 5-10 menit.
Panaskan susu, hati-hati jangan sampai mendidih.
Tiriskan lembaran gelatin dan tambahkan ke dalam susu panas. Aduk hingga benar-benar larut.
Dalam blender atau blender, tambahkan yoghurt, stroberi, sirup agave, dan susu dengan gelatin. Blender hingga halus.
Saring campuran melalui saringan halus untuk membuang bijinya dan mendapatkan tekstur yang lebih halus.
Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan hingga mengental. Cara terbaik adalah membuatnya sehari sebelumnya dan menikmatinya keesokan harinya.
Dan hanya itu!
FAQ ❓
Dapatkah saya membuat resep ini dengan buah lain?
Tentu saja, meskipun rasa stroberi adalah yang paling umum, Anda bisa menggunakan buah merah lainnya (raspberry, kismis), pisang atau persik, misalnya.
Dapatkah saya mengganti yoghurt Yunani?
Tentu saja bisa. Anda bisa menggantinya dengan skyr, yoghurt alami atau bahkan krim keju, seperti philadelphia; faktanya, dengan yang terakhir hasilnya jauh lebih creamy meskipun Anda akan menambah kalorinya.
Dapatkah saya mengganti sirup agave?
Anda dapat menggunakan pemanis apa pun yang Anda sukai, seperti madu, sirup maple, krim kurma, atau eritritol. Tambahkan ke dalam campuran sebelum diblender dan sesuaikan jumlahnya hingga sesuai dengan keinginan Anda.
Dapatkah saya membuat Petit Suisse vegan yang sehat?
Tentu saja bisa. Untuk versi vegan, alternatif yang baik adalah dengan mencampurkan kacang mete yang telah direndam (sebelumnya dihidrasi selama beberapa jam) dengan yoghurt nabati (seperti yoghurt kedelai, almond, atau kelapa) dan tambahkan potongan stroberi. Sebagai pengganti gelatin, Anda dapat menggunakan agar-agar, yang merupakan bahan pembentuk gel nabati yang sangat cocok untuk makanan penutup vegan.
Dapatkah saya menggunakan bubuk gelatin atau agar-agar dan apa kesetaraannya?
Anda dapat menggunakan 1,5 sendok teh bubuk gelatin.
¾ sendok teh bubuk agar-agar.
¾ sendok teh bubuk agar-agar.
Dapatkah saya membekukan Petit Suisse ini untuk membuat es krim?
Kami tidak menyarankannya, karena gelatin bukanlah bahan yang tahan terhadap suhu rendah.
Berapa banyak Petit Suisse yang dihasilkan dari jumlah ini?
Dengan jumlah ini, kami telah memperoleh 3 gelas kecil masing-masing 125 g.
Bagaimana cara menambahkan lebih banyak krim pada Petit Suisse saya?
Anda dapat menambahkan lebih banyak krim dengan mengocok 30 gram krim pencuci mulut dan melipatnya ke dalam campuran akhir (sebelum memasukkannya ke dalam lemari es untuk mengeras). Harap dicatat bahwa ini akan meningkatkan kandungan kalori dari resep.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 87Kcal
- Carbo: 13g
- Lemak total: 1.1g
- Lemak jenuh: 0.6g
- Protein: 4.6g
- Serat: 1.2g
- Gula: 12.6g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 4
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (161g)
Atribut
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini