Kue mojito

Bahan-bahan

• 4 butir telur
• 150 g gula pasir
• 1 sachet ragi
• 80g mentega
• 120g tepung terigu
• 2 buah jeruk nipis yang belum diolah
• 40 ml rum
• 15 lembar daun mint

Bahan

• Kaleng kue berdiameter 24 cm

Persiapan

• Pisahkan putih telur dari kuning telur.
  Kocok putih telur hingga kaku.
  Sementara itu, kocok kuning telur dengan gula hingga adonan menjadi putih.
  Kemudian tambahkan mentega cair.
• Kemudian tambahkan rum, daun mint cincang dan air perasan dan kulit jeruk nipis.
  
• Terakhir, tambahkan tepung terigu dan baking powder dan aduk rata.
• Masukkan putih telur yang sudah dikocok dengan lembut, angkat pastry di atas putih telur agar tidak "pecah".
  Tuang adonan ke dalam loyang kue yang sudah diolesi mentega.
  
• Panggang selama 20 menit pada suhu 180°C.
• Dan sekarang kue mojito Anda sudah siap!
  

Pengamatan

Rum: putih atau gelap, semuanya sama saja :-)

Lemon: pilihlah lemon organik atau yang tidak diberi pestisida untuk menghindari jejak pestisida.

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini