Kue guinness (guinness cake)

Bahan-bahan

• 200 ml bir Guinness
• 200 g mentega
• 160 g gula pasir
• 110 ml krim cair (30% lemak)
• 60 g kakao bubuk
• 200 g tepung terigu
• 2 butir telur
• 1,5 sdt baking powder
• 1 sdt ekstrak vanila cair

Persiapan

• Lelehkan mentega di dalam panci, lalu tambahkan bir. Didihkan agar alkoholnya menguap, kemudian biarkan hingga dingin.
• Campurkan bahan-bahan kering dalam mangkuk: tepung terigu, gula, kakao, dan baking powder.
  
• Dalam wadah lain, campurkan krim, telur, dan vanila.
• Tambahkan campuran bir dan mentega ke dalam campuran krim dan telur. Pastikan campuran bir dan mentega sudah dingin agar telur tidak matang.
  
• Terakhir, masukkan campuran bahan kering sedikit demi sedikit sambil diaduk.
• Panggang selama 40 menit pada suhu 180°C.
  
• Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan dan taburi dengan gula halus. Selesai!

Pengamatan

Cokelat: Untuk rasa cokelat yang lebih kuat dan kandungan gizi yang lebih baik, sebaiknya gunakan kakao murni. Namun, bubuk cokelat apa pun juga bisa digunakan dalam resep ini.

Cetakan: Kue ini bisa dibuat menggunakan cetakan apa saja. Loyang loaf juga sangat cocok!

Penyimpanan: Kue ini dapat disimpan selama beberapa hari pada suhu ruang. Tutup kue agar tidak mengering. Kue ini lezat disajikan hangat maupun dingin! :-)

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini