Brownies berprotein dengan whey, bebas gluten alami

pilih sekarang
Hidangan penutup
Sangat Mudah
22 min
188 Kcal

Brownies yang lembap dan kaya cokelat yang juga baik untuk asupan protein Anda? Kami katakan ya! Brownies protein whey ini memenuhi semua kriteria: bebas gluten secara alami, mudah dibuat dan dapat disesuaikan dengan selera Anda. Berkat bubuk almond, whey dan yoghurt, Anda akan mendapatkan tekstur yang meleleh di mulut dan rasa cokelat yang lezat, dengan sentuhan rasa manis yang pas. Sempurna untuk camilan setelah berolahraga;)

Bahan-bahan

6

Bahan

  • 1 cetakan persegi panjang 14x22 cm
  • Semprotan minyak
  • Mangkuk salad
  • Kocok
  • Maryse

Persiapan

Persiapan10 min
Waktu memasak12 min
  • Brownies berprotein dengan whey, bebas gluten alami - Persiapan langkah 1Campur bahan-bahan kering: bubuk almond, kakao, whey, dan garam.
  • Brownies berprotein dengan whey, bebas gluten alami - Persiapan langkah 2Tambahkan telur, yoghurt, madu dan ekstrak vanili. Aduk rata.
  • Brownies berprotein dengan whey, bebas gluten alami - Persiapan langkah 3Tambahkan beberapa keping cokelat ke dalam adonan dan aduk rata.
  • Brownies berprotein dengan whey, bebas gluten alami - Persiapan langkah 4Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan taburi dengan sisa keping cokelat.
  • Brownies berprotein dengan whey, bebas gluten alami - Persiapan langkah 5Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 12 menit.
  • Brownies berprotein dengan whey, bebas gluten alami - Persiapan langkah 6Dan sekarang sudah siap!
    Jangan ragu untuk menambahkan sedikit bubur kacang di atasnya!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Jenis whey apa yang harus saya gunakan untuk brownies berprotein?

Whey cokelat sangat ideal untuk meningkatkan rasa kakao pada brownies. Anda juga dapat menggunakan whey polos atau vanila (dalam hal ini, jangan tambahkan ekstrak vanila).
Waspadai whey yang terlalu manis atau mengental, yang dapat mengubah tekstur brownies saat dipanggang.
Ya, Anda dapat mengganti bubuk almond dengan tepung oat untuk versi yang lebih berserat tinggi, atau tepung terigu untuk tekstur yang lebih tradisional. Pilihan tepung akan menentukan kepadatan dan kelembutannya.
Peringatan: jika Anda menggunakan tepung terigu, brownies akan mengandung gluten.
Ya, yoghurt (tawar, Yunani, atau skyr) memainkan peran penting: yoghurt menambah kelembutan, menggantikan sebagian lemak, dan meningkatkan daya cengkeram kue tanpa membuat brownies menjadi lebih berat. Selain itu, yoghurt juga meningkatkan asupan protein, cocok untuk camilan setelah latihan.
Madu, sirup agave atau sirup maple digunakan untuk mempermanis sajian secara alami sambil menambahkan sedikit rasa manis.
Catatan: jumlah pemanis dalam resep perlu disesuaikan dengan whey yang digunakan. Kami menyarankan Anda untuk membuat pasta tanpa menambahkan apa pun, lalu cicipi pasta dan sesuaikan jika perlu.
Untuk brownies yang meleleh di mulut, perhatikan waktu pemanggangannya: 12 hingga 15 menit pada suhu 180°C sudah cukup. Bagian tengahnya akan sedikit goyah saat dikeluarkan dari oven. Biarkan dingin agar mengeras.
Anda dapat menambahkan kacang, serpihan kemiri, bubur kacang atau potongan pisang untuk memvariasikan teksturnya.
Brownies ini dapat disimpan dalam kaleng kedap udara di tempat yang sejuk selama 3 sampai 4 hari. Anda juga dapat membekukannya dalam porsi individual. Untuk mengembalikan kelembutannya, masukkan ke dalam microwave selama beberapa detik sebelum dimakan. Ideal sebagai camilan atau makanan penutup berprotein.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 188Kcal
  • Carbo: 14.9g
  • Lemak total: 9.3g
  • Lemak jenuh: 3.1g
  • Protein: 10.2g
  • Serat: 2.2g
  • Gula: 12.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (67g)

Peralatan masak

Oven

Atribut

Dapat dibekukan
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Juliette HessJuliette Hess

Komentar

Beri nilai resep ini: