Pancake protein dengan whey, camilan sempurna sebelum olahraga!

pilih sekarang
Pancake Protein dengan Whey, Camilan Sempurna Sebelum Olahraga!
Hidangan penutup
Sangat mudah
10 min
415 Kcal

Ingin menambah energi sebelum berolahraga atau menyiapkan sarapan tinggi protein untuk memulai hari? Pancake protein ini bisa menjadi pilihan tepat! Teksturnya lembut dengan permukaan sedikit kecokelatan. Whey (yang juga dikenal sebagai protein whey) membuat pancake ini kaya nutrisi untuk mendukung aktivitas Anda sepanjang hari :-) Anda juga bisa menambahkan topping favorit, seperti buah segar, sirup maple, atau sesendok skyr!

Bahan-bahan

2

Bahan

  • Wajan
  • Pengocok
  • Mangkuk besar

Persiapan

Persiapan5 min
Waktu memasak5 min
  • Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar, lalu tambahkan tepung terigu, susu, minyak, baking powder, dan garam.
  • Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumpal.
  • Tambahkan whey, lalu aduk kembali.
    Tambahkan beberapa sendok makan air agar adonan lebih encer. Adonan harus tetap agak kental, tetapi bisa mengalir dari sendok makan.
  • Panaskan wajan dengan sedikit minyak atau lemak di atas api sedang.
  • Setelah wajan cukup panas, tuangkan adonan menggunakan sendok makan untuk membentuk 3 pancake berdiameter 8–10 cm.
  • Balik pancake begitu lubang-lubang mulai terbentuk di permukaannya. Inilah rahasia agar pancake mengembang dengan baik.
  • Masak pancake selama sekitar satu menit, lalu sajikan selagi hangat.

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bagaimana cara menyimpan pancake protein?

Simpan pancake protein dalam wadah kedap udara di lemari es selama maksimal 24 jam. Untuk menghangatkannya, masukkan ke microwave atau panaskan kembali di wajan selama beberapa detik. Pancake ini tidak disarankan untuk dibekukan karena teksturnya bisa menjadi kenyal.
Untuk resep ini, pilih whey konsentrat yang mengandung 70%–85% protein. Whey isolate memang lebih murni, tetapi harganya lebih mahal, sedangkan whey hidrolisat bisa terasa pahit. Pilih rasa klasik seperti vanila atau cokelat yang cocok dipadukan dengan pancake.
Ya, Anda bisa membuat pancake protein tanpa whey dengan menggunakan bahan alami yang kaya protein, seperti fromage blanc (keju putih segar), skyr, atau putih telur. Whey juga bisa diganti dengan tepung oat, yang mengandung protein nabati.
Pancake protein cocok untuk sarapan karena memberikan energi yang dibutuhkan untuk memulai hari. Anda juga bisa menikmatinya sebagai camilan sebelum berolahraga untuk menambah asupan protein, atau setelah latihan untuk membantu pemulihan otot.
Untuk membuat pancake sehat dan tinggi protein, pilih susu yang tinggi protein dan rendah gula tambahan. Susu skim atau semi-skim ideal untuk mendapatkan protein alami tanpa terlalu banyak lemak. Anda juga bisa memilih susu nabati yang diperkaya protein, seperti susu kedelai, susu almond yang diperkaya, atau susu oat tinggi protein. Pilihan ini cocok jika Anda menginginkan resep yang ringan, mudah dicerna, dan sesuai dengan tujuan nutrisi Anda.
Tepung oat cocok untuk pancake protein karena mengandung serat dan memiliki indeks glikemik rendah. Anda juga bisa mencampurkan tepung gandum utuh dengan bubuk protein agar hasilnya lembut dan bergizi seimbang.
Ya, Anda bisa menambahkan oat atau pisang ke dalam adonan pancake protein. Oat memberikan serat dan tekstur yang lebih padat, cocok untuk sarapan yang mengenyangkan. Pisang memberikan rasa manis alami dan tekstur lembut, sekaligus bisa menggantikan sebagian gula atau mentega. Kedua bahan ini cocok dipadukan dengan bubuk protein untuk membuat pancake yang lezat, sehat, dan seimbang.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 415Kcal
  • Karbohidrat: 49.3g
  • Lemak total: 12.9g
  • Lemak jenuh: 3g
  • Protein: 25g
  • Serat: 2.8g
  • Gula: 5.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (199g)

Peralatan masak

Kompor

Atribut

Dapat dibekukan
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Vincent SabourdyVincent Sabourdy

Komentar

Beri nilai resep ini: