Arepas venezuela, roti gulung bebas gluten yang dibuat hanya dengan 3 bahan

Bahan-bahan

• 625 ml air panas (2,5 gelas)
• 320 g tepung jagung yang sudah dimasak (2 cangkir)
• 2 sendok teh garam
• 1 sdt minyak zaitun (opsional)

Persiapan

• Tempatkan air hangat, garam dan minyak dalam mangkuk besar. Aduk rata. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan garpu agar tercampur.
  Anda dapat menyelesaikan pengulenan dengan tangan untuk mencampur adonan dengan baik dan menghindari gumpalan.
• Diamkan adonan selama 15 menit untuk memberikan waktu pada tepung agar terhidrasi.
• Basahi telapak tangan Anda untuk memegang adonan agar tidak lengket. Bagi adonan menjadi sekitar 10 bagian.
  Buat bola-bola adonan, lalu pipihkan hingga membentuk cakram.
• Olesi wajan dengan sedikit minyak. Masak arepas dengan api sedang selama sekitar 7 menit di setiap sisinya. Mereka harus dipanggang dengan baik.
  Matikan api, tutup wajan dan biarkan selama 5 menit. Periksa apakah arepas sudah matang (lihat komentar).
• Biarkan dingin dan siap untuk diisi dengan bahan-bahan favorit Anda!

Pengamatan

Arepas asli terbuat dari tepung jagung yang sudah dimasak, yang bisa berwarna putih atau kuning. Anda dapat menemukannya di toko-toko organik, toko khusus makanan Amerika Latin, dan bahkan di beberapa supermarket. Ada juga tepung jagung yang sudah dimasak, yang bisa Anda blender untuk mendapatkan tepung yang halus.

Cara mengecek apakah arepa sudah matang: Anda bisa mengetuknya setelah dimasak; jika mengeluarkan suara berongga, berarti sudah matang.

Bagaimana cara menyimpan arepas:
Anda dapat menyimpan arepas hingga 4 hari di lemari es, dikemas dalam wadah kedap udara.
Anda dapat membekukan adonan mentah atau roti yang sudah matang.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini