Polenta yang digoreng dengan air fryer: renyah, sehat, dan bebas gluten

Bahan-bahan

• 150 gr tepung jagung halus (tepung jagung instan/polenta)
• 720 ml air
• garam secukupnya
• lada secukupnya
• 1 sdm parutan parmesan (opsional)
• 1 sendok makan mentega (+-)

Untuk taburan:

• parmesan secukupnya
• (Kiat: 1 takaran polenta untuk 4 takaran air)

Bahan

• Panci
• Sendok kayu
• Semprotan minyak (atau kuas dan minyak zaitun)

Persiapan

• Rebus air di dalam panci besar.
• Tambahkan tepung jagung secara perlahan sambil terus diaduk.
  
• Masak dengan api kecil hingga mengental, aduk terus (sekitar 15 menit). Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Di akhir pemasakan, tambahkan sedikit mentega dan keju Parmesan (opsional). Aduk.
• Tuang polenta ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak (cetakan kami menggunakan silikon). Jika Anda suka, tambahkan sedikit minyak zaitun di atasnya agar tidak mengering. Biarkan hingga benar-benar dingin pada suhu kamar (sekitar 2 jam).
  
• Potong polenta menjadi batang atau kotak.
• Susun di dalam keranjang Air Fryer, tanpa tumpang tindih. Semprot dengan minyak. Panggang dalam mode Air Fryer pada suhu 200°C selama 15 hingga 20 menit (atau hingga berwarna cokelat keemasan). Balikkan di tengah jalan. Jika diinginkan, taburi dengan Parmesan di 5 menit terakhir.
  
• Sudah siap. Sebelum disajikan, taburi dengan lebih banyak parmesan. Selamat menikmati.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini