Resep biskuit ladyfinger anti gagal

Bahan-bahan

• 2 butir telur
• 50 g gula pasir
• 50 g tepung terigu
• gula halus

Bahan

• Kantong semprot (piping bag)

Persiapan

• Pisahkan putih telur dari kuning telur. Kocok putih telur hingga kaku, tambahkan gula sedikit demi sedikit.
• Kocok kembali putih telur hingga kokoh. Saat pengocok diangkat, meringue harus membentuk puncak seperti paruh burung.
  
• Tambahkan kuning telur dan kocok dengan cepat hingga tercampur rata. Jangan mengocok terlalu lama.
• Ayak tepung di atas adonan, lalu aduk balik perlahan dengan spatula hingga tepung tercampur rata.
  
• Semprotkan adonan menggunakan kantong semprot hingga membentuk biskuit di atas loyang.
• Taburi biskuit dengan gula halus. Tunggu 2 menit, lalu taburi lagi dengan gula halus.
  
• Panggang selama 11 menit pada suhu 190°C.
• Biskuit ladyfinger Anda siap disajikan!
  

Pengamatan

Bentuknya: terserah Anda! Untuk membuat charlotte, Anda juga bisa membentuk biskuit bulat untuk diletakkan di bagian dasar.

Ayak tepung: langkah ini wajib dilakukan dalam resep ini. Jika tidak, adonan bisa menggumpal!

Tidak punya kantong semprot? Potong salah satu sudut kantong plastik freezer, lalu masukkan adonan ke dalamnya! Agar hasilnya lebih rapi, Anda bisa memasang spuit di sudut kantong ;-)

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini