Kue kering dengan biskuit gochujang, biskuit manis, asin, dan pedas!

Name: Kue kering dengan biskuit gochujang, biskuit manis, asin, dan pedas!
Prep time: 10 min
Cook time: 11 min
Total time: 51 min
Yield: 6
Cuisine: Id
Ingredients: 15 g mentega; 15 g vergeoise pirang (atau gula merah); 1 sendok teh gochujang (pasta cabai fermentasi Korea); 100g mentega; 100g gula putih; 1 butir telur; 1 sejumput garam; 1 sendok teh ekstrak vanili; ½ sdt soda kue (atau bubuk pengembang); 180 g tepung terigu

pilih sekarang

Camilan

Sangat Mudah

51 min

344 Kcal

Jika Anda menyukai pedas DAN manis dan gurih, Anda akan menyukai kue gojuchang ini! Pasta cabai Korea ini adalah bahan utama dari banyak hidangan dan saus, tapi hari ini kami memutuskan untuk menggunakannya dalam versi manis dengan kue kering 'pedas', untuk ledakan rasa yang sangat adiktif (Anda akan tahu sendiri!). Dengan kulitnya yang renyah dan bagian dalamnya yang lembut, yang sangat cocok disantap selagi hangat. Jadi, haruskah kita mencobanya?

Bahan

1 sendok es krim (opsional)
kertas tahan minyak

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu tunggu30 min

Waktu memasak11 min

Krim gochujang:
Campur mentega dengan vergeoise (atau gula merah) dan gochujang untuk mendapatkan krim berwarna oranye. Sisihkan.
Adonan kue:
Campur mentega lembut dengan gula untuk mendapatkan campuran yang lembut.
Tambahkan telur dan aduk lagi untuk mendapatkan campuran yang rapuh.
Kemudian tambahkan garam, ekstrak vanili, soda kue (atau baking powder) dan sedikit tepung. Aduk rata.
Tambahkan sisa tepung dan aduk rata.
Tambahkan krim gochujang dan aduk perlahan untuk menciptakan tekstur marmer. Dinginkan adonan selama 30 menit.
Gunakan sendok es krim untuk membentuk kue. Kami menaruh 4 di setiap piring. Tidak perlu diratakan!
Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 11 menit. Keluarkan baki dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan hangat.
Dan sekarang kue Anda sudah siap! Renyah di luar, meleleh di dalam mulut. Anda akan menyukai rasa vanila mereka dengan sedikit rempah-rempah. Setiap kue akan berbeda dan sedikit banyak pedas!