Resep biskuit ladyfinger bebas gluten yang anti gagal

Bahan-bahan

• 2 butir telur
• 50 g gula pasir
• 50 g tepung maizena
• gula halus

Persiapan

• Pisahkan putih telur dari kuning telur. Kocok putih telur hingga kaku, tambahkan gula sedikit demi sedikit.
• Kocok putih telur hingga kokoh. Saat pengocok diangkat, meringue harus membentuk ujung seperti paruh burung.
  
• Tambahkan kuning telur dan kocok dengan cepat hingga tercampur rata. Jangan mengocok terlalu lama.
• Ayak tepung maizena di atas adonan, lalu masukkan dengan bantuan spatula. Aduk perlahan dengan gerakan melipat adonan hingga tercampur rata.
  
• Masukkan adonan ke dalam kantong semprot, lalu semprotkan berbentuk biskuit di atas loyang.
• Taburi biskuit dengan gula halus. Tunggu 2 menit, lalu taburi lagi dengan gula halus.
  
• Panggang selama 11 menit pada suhu 190°C.
• Biskuit ladyfinger bebas gluten Anda siap disajikan!
  

Pengamatan

Bentuknya: terserah Anda! Untuk membuat charlotte, Anda juga bisa membentuk biskuit bulat untuk diletakkan di dasar cetakan.

Ayak tepung maizena: langkah ini wajib dilakukan dalam resep ini. Jika tidak, adonan bisa menggumpal!

Tidak punya kantong semprot? Potong salah satu sudut kantong pembeku, lalu masukkan adonan ke dalamnya! Agar hasilnya lebih rapi, Anda bisa memasang spuit pada kantong tersebut ;-)

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini