Bola-bola kembang kol dengan air fryer: resep vegetarian yang ekonomis

Name: Bola-bola kembang kol dengan air fryer: resep vegetarian yang ekonomis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Id
Ingredients: 500 g kembang kol (dibersihkan); 2 butir telur; 40 g keju parmesan; 4 sendok makan tepung terigu; 2 sendok makan remah roti; 1 sendok makan peterseli (cincang); merica secukupnya; garam secukupnya

pilih sekarang

Hidangan pembuka

Sangat Mudah

35 min

195 Kcal

Bola-bola kembang kol dengan air fryer adalah resep sehat, ekonomis, dan mudah dibuat. Hidangan vegetarian ini ideal bagi Anda yang mencari pilihan ringan tetapi lezat, cocok untuk makan siang atau makan malam praktis. Bahan-bahannya sederhana dan mudah ditemukan: kembang kol, telur, keju Parmesan parut, tepung terigu, tepung roti, serta sedikit garam dan merica. Berkat air fryer, Anda bisa membuat bola-bola yang renyah di luar dan lembut di dalam dengan kandungan minyak lebih sedikit, sehingga hasilnya lebih ringan. Hidangan ini cocok bagi Anda yang menjalani diet vegetarian dan merupakan cara yang lezat serta bergizi untuk menikmati kembang kol dengan cara kreatif. Cara membuatnya mudah dan cepat, ideal bagi Anda yang menginginkan hidangan sehat, ekonomis, dan menggugah selera.

Bahan-bahan

500 g kembang kol (dibersihkan)
2 butir telur
40 g keju parmesan
4 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan remah roti
1 sendok makan peterseli (cincang)
merica secukupnya
garam secukupnya

Bahan

Air fryer
Mangkuk
Garpu
2 sendok

Persiapan

Persiapan15 min

Waktu memasak20 min

Bersihkan kembang kol dengan memisahkan kuntumnya dan membuang batangnya. Rebus kuntum kembang kol selama sekitar 10–11 menit, tetapi jangan sampai terlalu lunak.
Setelah matang, tiriskan kuntum kembang kol dan masukkan ke dalam mangkuk.
Lumatkan kuntum kembang kol hingga halus, pastikan tidak ada potongan besar yang tersisa.
Tambahkan telur, garam, Parmesan, tepung terigu, tepung roti, merica, dan peterseli cincang halus.
Aduk rata dengan garpu hingga semua bahan tercampur sempurna.
Bentuk bola-bola menggunakan dua sendok karena adonannya cukup lembek. Ambil sebagian adonan dengan satu sendok, pindahkan ke sendok lainnya sambil menekan dan membentuknya perlahan. Pindahkan adonan dari satu sendok ke sendok lainnya beberapa kali sambil memutarnya hingga berbentuk oval dan padat.
Susun bola-bola kembang kol satu per satu di dalam keranjang air fryer yang telah dialasi kertas roti dan disemprot tipis dengan minyak.
Semprot bola-bola dengan sedikit minyak, lalu masak selama 20 menit pada suhu 180°C menggunakan mode air fry. Balik bola-bola saat pertengahan waktu memasak agar kecokelatannya merata.
Bola-bola kembang kol yang dimasak dengan air fryer siap disajikan!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Berapa lama bola-bola kembang kol yang dimasak dengan air fryer dapat disimpan?

Selama 2–3 hari di lemari es dalam wadah kedap udara.

Bisakah bola-bola kembang kol dibekukan?

Ya, bola-bola ini bisa dibekukan sebelum dimasak. Susun di atas loyang, bekukan, lalu simpan dalam kantong khusus makanan. Saat akan dimasak, masukkan langsung ke air fryer dan tambahkan sedikit waktu memasak.

Bisakah bola-bola kembang kol dibuat tanpa telur?

Ya, Anda bisa menggunakan pengganti telur seperti tepung kacang arab atau kentang tumbuk untuk menyatukan bahan-bahannya.

Bisakah keju lain digunakan sebagai pengganti Parmesan?

Ya, Parmesan bisa diganti dengan keju parut lain, seperti pecorino atau keju vegan, sesuai selera.

Bagaimana cara menyajikan bola-bola kembang kol dengan air fryer?

Bola-bola kembang kol dapat disajikan dengan saus yoghurt segar, saus tomat gurih dengan tambahan kemangi atau oregano segar, hummus yang lembut, atau salad campur sederhana sebagai pelengkap ringan.

Berapa lama bola-bola perlu dimasak dengan air fryer?

Waktu memasak dapat berbeda-beda, tergantung model air fryer. Kami memperoleh hasil yang baik setelah memasaknya selama 20 menit: renyah di luar dan lembut di dalam. Sebaiknya periksa tingkat kecokelatannya selama memasak.