Resep: bakso kembang kol dalam penggorengan udara

Name: Bakso kembang kol dalam penggorengan udara: resep ekonomis dan vegetarian
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Id
Ingredients: 500 g kembang kol (dibersihkan); 2 butir telur; 40 g keju parmesan; 4 sendok makan tepung terigu; 2 sendok makan remah roti; 1 sendok makan peterseli (cincang); merica secukupnya; garam secukupnya

Persiapan

Persiapan15 min

Waktu memasak20 min

Bersihkan kembang kol dengan membuang kuntumnya dan membuang batangnya. Masak kuntum bunga dalam air mendidih selama sekitar 10-11 menit, berhati-hatilah agar tidak terlalu lunak.
Setelah matang, tiriskan kuntum bunga dan pindahkan ke dalam mangkuk.
Hancurkan kuntum kembang kol dengan hati-hati, pastikan untuk membuang bagian yang besar.
Sekarang tambahkan telur, garam, keju Parmesan, tepung terigu, remah roti, merica, dan peterseli cincang halus.
Aduk rata dengan garpu hingga semua bahan tercampur sempurna.
Sekarang bentuk bakso dengan menggunakan dua sendok, karena adonan agak lembab. Sendokkan sebagian adonan dengan satu sendok, pindahkan ke sendok yang lain dan bentuk dengan lembut. Lanjutkan memindahkan adonan di antara kedua sendok, putar untuk mendapatkan bentuk oval yang rapat.
Tempatkan bola-bola kembang kol, satu per satu, ke dalam keranjang penggorengan, yang sebelumnya telah dilapisi kertas roti dan disemprot dengan sedikit minyak.
Semprotkan bakso dengan sedikit semprotan minyak dan masak selama 20 menit pada suhu 180°C dalam mode air fry, ingatlah untuk membalikkan bakso di tengah-tengah proses memasak untuk memastikan warna kecokelatan yang merata.
Bola-bola kembang kol yang dimasak dalam penggorengan udara sudah siap!

FAQ ❓

Berapa lama bola kembang kol dapat bertahan dalam penggorengan udara?

2/3 hari di lemari es dalam wadah kedap udara.

Berapa lama bola kembang kol dapat disimpan dalam penggorengan udara?

Ya, Anda dapat membekukan bakso sebelum dimasak. Letakkan di atas loyang, bekukan, lalu simpan di dalam kantong makanan. Saat tiba waktunya untuk memasaknya, cukup masukkan langsung ke dalam penggorengan udara, dengan sedikit menambah waktu memasak.

Dapatkah saya membuat bola-bola kembang kol tanpa telur?

Ya, Anda dapat menggunakan pengganti telur seperti tepung buncis atau kentang tumbuk untuk menyatukan bahan-bahannya.

Dapatkah saya menggunakan jenis keju lain sebagai pengganti Parmesan?

Ya, Anda dapat mengganti keju Parmesan dengan keju parut lainnya seperti keju pecorino atau keju vegan, tergantung selera Anda.

Bagaimana cara menemani bakso kembang kol dalam penggorengan udara?

Bakso kembang kol dapat ditemani dengan saus yoghurt segar, saus tomat lezat yang diperkaya dengan kemangi atau oregano segar, hummus yang lembut, atau salad campuran sederhana untuk lauk ringan.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak bakso di dalam penggorengan udara?

Waktunya dapat bervariasi tergantung pada model penggorengan udara. Kami mendapatkan hasil yang baik dengan 20 menit: renyah di luar dan lembut di dalam. Dianjurkan untuk memeriksa kecoklatan selama memasak.

Bisakah saya memanggang bola kembang kol di dalam oven, bukan di penggorengan udara?

Ya, tetapi waktu memasaknya akan sedikit lebih lama. Untuk melihat tabel konversi praktis kami , klik di sini.

Berapa banyak bola kembang kol dalam penggorengan udara yang saya buat dengan dosis ini?

Dengan dosis ini, Anda akan mendapatkan sekitar 20 bola kembang kol.

Bakso kembang kol dalam penggorengan udara: resep ekonomis dan vegetarian

Bahan-bahan

Bahan

Persiapan

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Berapa lama bola kembang kol dapat bertahan dalam penggorengan udara?

Berapa lama bola kembang kol dapat disimpan dalam penggorengan udara?

Dapatkah saya membuat bola-bola kembang kol tanpa telur?

Dapatkah saya menggunakan jenis keju lain sebagai pengganti Parmesan?

Bagaimana cara menemani bakso kembang kol dalam penggorengan udara?

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak bakso di dalam penggorengan udara?

Bisakah saya memanggang bola kembang kol di dalam oven, bukan di penggorengan udara?

Berapa banyak bola kembang kol dalam penggorengan udara yang saya buat dengan dosis ini?

Nutrisi

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar