Terong dalam penggorengan udara: lauk ringan yang siap dalam waktu singkat

Bahan-bahan

• 1 buah terong (sekitar 400 g)
• 1 sendok makan minyak
• 1 sendok teh oregano
• garam secukupnya
• merica sebagai perasa

Bahan

• Mangkuk
• talenan
• pisau
• Penggorengan udara

Persiapan

• Cuci terong dengan baik, keringkan dan potong dadu (kami sarankan tidak lebih dari 3 cm)
• Pindahkan ke dalam mangkuk dan bumbui dengan minyak, merica dan oregano. Lalu aduk rata
  
• Tuang terong ke dalam keranjang penggorengan udara dan masak selama 15 menit 170° (di tengah-tengah proses memasak, buka keranjang dan aduk).
• Terong dalam penggorengan udara sudah siap. Yang harus Anda lakukan adalah memberinya garam dan menyajikannya di atas meja!
  

Pengamatan

Berapa lama terong goreng dapat bertahan dalam penggorengan udara?
Tutupi dengan cling film atau letakkan di dalam wadah kedap udara. Anda dapat menyimpannya di lemari es selama 2/3 hari

Dapatkah saya membekukan terong yang digoreng dengan penggorengan udara?
Ya. Biarkan benar-benar dingin, lalu masukkan ke dalam kantong atau baki pembeku.

Bagaimana cara membumbui terong goreng dalam penggorengan udara?
Anda dapat membumbui mereka dengan gerimis minyak mentah di akhir memasak.

Bagaimana cara membuatnya lebih renyah?
Anda juga dapat mencoba menyiapkan terong dalam penggorengan udara dengan remah roti. Cukup tambahkan ke dalam mangkuk (bersama dengan minyak dan bumbu) sebelum dimasak.

Berapa lama waktu memasak terong goreng dalam penggorengan udara?
15 menit pada suhu 170° untuk hasil yang sempurna.

Bagaimana terong bisa dibuat tidak terlalu pahit?
Ada berbagai teknik untuk menghilangkan rasa pahit dari terong. Untuk resep ini, kami merekomendasikan metode garam kasar klasik: potong terong menjadi kubus dan letakkan di saringan. Kemudian tambahkan garam kasar dan tutupi dengan pemberat dan diamkan selama 45 menit. Setelah itu, larutkan di bawah air dan peras dengan baik sebelum digunakan.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini