Ikan dan makanan laut

Bahan-bahan: 6 lembar kulit brick 1/2 batang daun bawang 150 g daging kerang scallop (tanpa koral) kacang pinus minyak zaitun 1/2 buah lemon

Bahan-bahan: 120 g beras bulat untuk risotto 140 g daging kerang simping (tanpa gonad) 1 siung bawang putih 1 buah tomat 1 takaran safron 1 blok kaldu 48 cl air...

Bahan-bahan: 1 lembar kulit pastry 1 potong filet ikan kod 300 g bayam cincang, sudah dimasak 1 bola mozzarella 1 kuning telur garam merica

Bahan-bahan: 1 kaleng sarden dalam minyak (135 g) 70 g keju krim (seperti St Môret atau Philadelphia) 1 sdt mustard kucai segar

Bahan-bahan: 8 butir telur 3 sdm mayones 1 kaleng kecil tuna

Bahan-bahan: 2 ekor ikan trout (sudah dibuang isi perut dan sisiknya) 2 sdm thyme 10 sdm minyak zaitun 3 iris lemon beberapa lembar daun salam garam merica

Bahan-bahan: 2 ekor ikan makarel 3 sdm krim kental 1 sdm mustard herba Provence

Bahan-bahan: 1 fillet ikan kod 1 buah jeruk nipis (ambil airnya) 6 sendok makan minyak zaitun garam merica 1 buah paprika hijau 1 buah tomat 1/2 bawang bombai...

Bahan-bahan: 2 sdm minyak zaitun 2 siung bawang putih 1 sdm tepung terigu 200 ml anggur putih 500 ml kaldu ikan (siap pakai atau buatan sendiri) 4 fillet ikan...

Bahan-bahan: 1/2 kepala kembang kol 400 ml santan 2 iris salmon asap Biji wijen

Bahan-bahan: 300 g salmon segar (fillet atau potongan) 3 buah lemon (2 lemon kuning dan 1 jeruk nipis) Garam Merica 15 g peterseli

Bahan-bahan: 8 buah aprikot segar 150 g tuna matang (1 kaleng) 50 g keju segar Garam Merica Rosemary

Bahan-bahan: 1 sdm minyak zaitun 150 g ikan kod 1 buah tomat 1 buah kentang 1/2 bawang bombai merah 1/2 siung bawang putih Peterseli daun datar segar Garam Merica

Bahan-bahan: 200 g ikan kod segar 2 sdm keju Parmesan parut 30 g chorizo 10 g remah roti minyak zaitun

Bahan-bahan: 150 g fillet salmon (sudah dibekukan cepat) 70 g gula 70 g garam 1 sejumput lada 5 g dill 1 sdm lada merah muda utuh Jus lemon (opsional)

Bahan-bahan: 180 g salmon asap 180 g salmon segar 3 butir telur 1 sdt bubuk bawang putih 20 cl krim cair dengan 30% lemak 10 g kucai segar

Bahan-bahan: 3 fillet ikan hake 1 bawang bombay 100 g bayam matang keju Emmental parut (atau mozzarella) adas sowa garam merica minyak mustard gandum utuh madu...

Bahan-bahan: 50 g salmon asap 100 g keju segar 1 sdm jus lemon 1 sdm daun bawang cincang

Bahan-bahan: 100 g keju krim 1 potong fillet salmon (sekitar 150 g) 4 lembar salmon asap 1 lembar pastry puff 1 butir telur biji wijen

Bahan-bahan: 1 buah alpukat 80 g salmon asap (sekitar 3 iris) Air perasan 1/2 buah jeruk nipis (1 sendok makan penuh) 2 sendok teh air perasan lemon Parutan...

Bahan-bahan: 1 kaleng tuna 2 keju petit-suisse Jus dari 1/2 lemon Peterseli cincang (sesuai selera) Garam Merica 1 bonggol endive

Bahan-bahan: 3 butir telur 20 cl krim rendah lemak 20 cl susu semi-skim 1 sdm tepung maizena 1 kaleng tuna (sekitar 150 g) Herba Provence Garam Merica Peterseli...

Bahan-bahan: 1 roti panini 2 iris salmon asap 4 iris mozzarella Beberapa tangkai dill 50 g saus tomat kental 3 sdm krim segar Beberapa lembar daun kemangi,...

Bahan-bahan: 1 roti burger Beberapa lembar daun ketumbar 8 ekor udang matang, kupas ½ buah alpukat Segenggam arugula Untuk saus kari: 1 sdm mayones 1 sdt bubuk...