Gelas saji salmon asap dan alpukat

Bahan-bahan

• 1 buah alpukat
• 80 g salmon asap (sekitar 3 iris)
• Air perasan 1/2 buah jeruk nipis (1 sendok makan penuh)
• 2 sendok teh air perasan lemon
• Parutan kulit 1/2 buah jeruk nipis
• Parutan kulit 1/2 buah lemon
• Garam
• Merica
• 15 cl krim dengan 30% lemak
• 2 sendok makan mascarpone

Bahan

• Kantong semprot kue dengan spuit berbentuk bintang (opsional)

Persiapan

• Parut kulit 1/2 buah lemon dan 1/2 buah jeruk nipis. Peras lemon dan jeruk nipis. Potong alpukat menjadi kubus kecil. Iris salmon asap menjadi potongan-potongan.
• Campur alpukat dengan air perasan jeruk nipis dan lemon, lalu bumbui dengan garam dan merica.
  
• Kocok krim bersama mascarpone, parutan kulit lemon, dan sejumput garam.
• Penyajian:
  Letakkan alpukat di dasar gelas saji. Tambahkan irisan salmon asap di atasnya.
  
• Masukkan krim lemon ke dalam kantong semprot kue yang dilengkapi spuit berbentuk bintang, lalu semprotkan krim di atas gelas saji.
• Taburkan parutan kulit jeruk nipis di atasnya. Hidangan siap disajikan!
  

Pengamatan

Anda dapat menambahkan mangga segar jika suka.

Jika ingin mengganti salmon asap dengan salmon segar, marinasi salmon dalam air perasan lemon selama beberapa jam sebelum disajikan.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini