Ikan Kod en Papillote
pilih sekarang
Resep yang mudah, ringan, dan seimbang? Tentu bisa! Buktinya, ikan kod en papillote ini :-) Memasaknya perlahan dengan uap akan menghasilkan tekstur ikan yang sangat lembut. Sebagai pendamping, kami memilih bahan-bahan sederhana yang biasanya tersedia di lemari es atau dapur: tomat dan kentang. Taburi semuanya dengan herba segar, dan hidangan penuh cita rasa pun siap dinikmati.
Bahan-bahan
2
Bahan
- Kertas roti
Persiapan
Persiapan10 min
Waktu memasak30 min
Cuci tomat, kentang, dan bawang bombai, lalu iris tipis-tipis.
Potong selembar kertas roti berbentuk persegi besar. Tuangkan minyak zaitun di atasnya. Susun 9 irisan kentang dan 6 irisan tomat di atas kertas.
Letakkan ikan kod di atasnya, lalu tambahkan 2 irisan bawang bombai merah dan taburi dengan peterseli segar cincang. Bumbui dengan garam dan merica.
Tutup bungkusan en papillote: lipat kertas roti menjadi dua, lalu rapatkan kedua sisinya dengan melipatnya seperti pastel.
Panggang bungkusan en papillote dalam oven bersuhu 180°C selama 30 menit. Keluarkan dari oven, buka bungkusnya, taburi dengan peterseli segar cincang, lalu sajikan!
Siap disajikan!
FAQ ❓
Bagaimana cara terbaik memasak ikan kod agar tetap lembut dan tidak kering?
Memasak ikan kod en papillote dengan uap sangat ideal untuk menjaga kelembapannya dan menghasilkan tekstur yang sangat lembut.
Bisakah ikan kod diganti dengan ikan lain dalam resep ini?
Ya, Anda dapat menggunakan ikan berdaging putih lainnya, seperti pollock atau hake, yang cocok dimasak en papillote.
Apa manfaat nutrisi dari resep ikan kod en papillote ini?
Resep ini ringan, hanya mengandung 434 kalori untuk dua porsi, serta kaya protein dari ikan kod dan vitamin dari sayuran.
Bagaimana cara memvariasikan resep ikan kod en papillote ini?
Anda dapat menambahkan sayuran musiman, seperti zukini atau paprika, maupun rempah-rempah seperti paprika bubuk untuk variasi rasa.
Jenis kertas apa yang disarankan untuk memasak en papillote?
Sebaiknya gunakan kertas roti berkualitas baik yang tahan panas agar tidak robek saat dipanggang di oven.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 217Kcal
- Karbohidrat: 17.5g
- Lemak total: 7.7g
- Lemak jenuh: 1.2g
- Protein: 18.3g
- Serat: 2.2g
- Gula: 2.8g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 5
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (201g)
Peralatan masak
Oven
Atribut
Penyimpanan di lemari es
anti-limbah
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Ikan kod panggang oven yang mudah untuk ide makan malam
Accras ikan kod khas antillen
Ikan Kod dengan Lapisan Chorizo
Gorengan ikan kod ala portugis
Salad kacang arab dengan ikan kod
Ikan kod dengan krim, resep tradisional portugal
Ikan bream laut masak santan: resep hidangan ikan yang lezat
Gratin ikan: resep sederhana dan mudah
Kroket ikan lemon untuk dinikmati seluruh keluarga
Saus Hollandaise: Pelengkap yang Sempurna untuk Ikan!
Ikan trout panggang dengan thyme dan minyak zaitun
Ikan hake masak tertutup dengan kerang dan kacang polong
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Juliette HessSaya telah membuat konten kuliner untuk Petitchef sejak tahun 2017.
Saya suka bepergian dan menemukan hidangan baru, mencoba tren kuliner terbaru, serta menjelajahi restoran-restoran baru.
Saya penggemar berat pasta dan mi dalam segala bentuknya ❤ mulai dari mi udon hingga tagliatelle, saya suka memasaknya dan bahkan membuatnya sendiri di rumah!
Saat ini saya sedang menyiapkan, merekam, dan memotret resep Anda berikutnya. Semoga Anda menyukainya!
Saya suka bepergian dan menemukan hidangan baru, mencoba tren kuliner terbaru, serta menjelajahi restoran-restoran baru.
Saya penggemar berat pasta dan mi dalam segala bentuknya ❤ mulai dari mi udon hingga tagliatelle, saya suka memasaknya dan bahkan membuatnya sendiri di rumah!
Saat ini saya sedang menyiapkan, merekam, dan memotret resep Anda berikutnya. Semoga Anda menyukainya!
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini