Ikan hake dalam pastry berlapis dengan bayam

Bahan-bahan

• 3 fillet ikan hake
• 1 bawang bombay
• 100 g bayam matang
• keju Emmental parut (atau mozzarella)
• adas sowa
• garam
• merica
• minyak
• mustard gandum utuh
• madu
• 1 lembar adonan pastry berlapis
• sedikit susu

Persiapan

• Masak bawang bombay dengan cara cepat. Kupas dan iris bawang bombay, lalu letakkan di piring kecil bersama garam dan sedikit minyak. Tutup dan masak dalam microwave selama 2 menit hingga bawang menjadi transparan.
• Lapisi loyang dengan kertas roti, lalu letakkan fillet ikan hake yang sudah dibumbui garam dan merica di atasnya. Taburkan adas sowa cincang (atau adas sowa kering), lalu tuangkan sedikit minyak zaitun ke setiap fillet.
• Tambahkan selapis bawang bombay, lalu selapis bayam matang yang sudah ditiriskan.
• Tambahkan keju parut sebagai lapisan terakhir, sebanyak yang diinginkan. Teteskan sedikit madu di atas keju, sesuai selera.
  
• Potong adonan pastry berlapis menjadi 3 bagian memanjang. Olesi setiap bagian dengan mustard gandum utuh, lalu gunakan untuk membungkus masing-masing fillet ikan hake.
  Buat beberapa sayatan di bagian atas, lalu olesi permukaannya dengan sedikit susu.
• Panggang selama 25 menit pada suhu 190 °C, sebaiknya dengan pengaturan kipas. Hidangan siap disajikan!
  
• Sajikan dengan salad arugula dan tomat ceri atau kentang kukus. Hidangan yang sempurna dan sehat :)

Peralatan masak

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini