Puree singkong yang lembut dan mudah dibuat

Name: Puree singkong yang lembut dan mudah dibuat
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Id
Ingredients: 1 kg singkong (aipim atau macaxeira); 3 cangkir susu (kurang lebih); 3 sdm mentega (atau margarin); 2 sdm keju oles (atau lebih); garam secukupnya

pilih sekarang

Pendamping

Sangat Mudah

35 min

Puree singkong adalah pilihan yang sangat cocok untuk disajikan bersama daging atau ayam. Puree ini juga menjadi bahan dasar escondidinho, hidangan khas Brasil bagian timur laut. Kaya serat dan lezat, singkong (macaxeira atau aipim) juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Karena itu, puree singkong bisa menjadi pilihan lezat untuk variasi dari puree kentang klasik. Ikuti langkah-langkah pembuatannya di bawah ini↓↓

Bahan-bahan

1 kg singkong (aipim atau macaxeira)
3 cangkir susu (kurang lebih)
3 sdm mentega (atau margarin)
2 sdm keju oles (atau lebih)
garam secukupnya

Bahan

Pisau
Talenan

Persiapan

Persiapan5 min

Waktu memasak30 min

Kupas, cuci dan potong singkong menjadi beberapa bagian.
Masukkan singkong ke dalam panci presto dan tuang air hingga terendam. Tutup panci, lalu masak dengan api besar. Setelah panci mulai berbunyi, kecilkan api menjadi sedang-kecil dan masak selama sekitar 20 menit. Matikan api dan tunggu hingga tekanan di dalam panci turun dengan sendirinya.
Buka dan periksa apakah singkong sudah matang. Jika belum, masak lagi selama beberapa menit. Tiriskan dan tumbuk singkong.
Masukkan singkong tumbuk, susu, mentega, dan garam ke dalam panci. Masak dengan api sedang. Jika dirasa masih terlalu kental, tambahkan lebih banyak susu.
Terakhir, tambahkan keju oles.
Aduk hingga puree tercampur rata dan teksturnya halus. Sesuaikan rasanya jika perlu.
Sajikan selagi masih hangat. Selamat menikmati!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Bagaimana cara memasak singkong?

Cara tercepat memasak singkong adalah menggunakan panci presto. Pastikan singkong selalu terendam air, lalu masak selama sekitar 20 menit. Waktu memasak bervariasi tergantung jumlah dan ukuran potongan. Periksa kematangannya. Jika masih keras, masak kembali.

Apa saja yang bisa ditambahkan ke puree singkong?

Untuk membuat puree singkong lebih lezat, Anda bisa menambahkan krim, keju oles, atau keju.

Puree singkong cocok disajikan dengan apa?

Sajikan, misalnya, bersama daging bersaus. Puree singkong juga digunakan untuk membuat escondidinho daging, escondidinho ayam, dan hidangan lainnya.

Berapa lama puree singkong tahan di kulkas?

Simpan puree singkong dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 3 hari.

Bisakah puree singkong dibekukan?

Bisa. Masukkan puree ke dalam kantong pembeku dalam porsi-porsi terpisah. Untuk mencairkannya, simpan di kulkas semalaman, lalu panaskan kembali di atas kompor atau dalam microwave. Jika suka, tambahkan sedikit susu.