Singkong goreng: camilan yang renyah dan sehat

pilih sekarang
Hidangan pembuka
Sangat Mudah
1 jam

Hari ini, kami mempersembahkan hidangan pembuka yang tak tertahankan yang terbuat dari singkongyang juga dikenal sebagai ubi kayu, singkong atau guacamote. Umbi serbaguna dan beraroma ini adalah harta karun kuliner di Amerika Latin, di mana ia dinikmati dalam berbagai macam penyajian, mulai dari roti dan arepas hingga makanan penutup dan singkong tumbuk (lihat resepnya di sini!). Di antara berbagai cara memasak singkong, versi goreng tidak diragukan lagi adalah salah satu yang paling dihargai dan lezat. Namun, ini tidak selalu menjadi pilihan yang paling sehat, tapi jangan khawatir! Kami telah membuat versi baru dari resep ini dengan menggunakan penggorengan, sehingga Anda dapat menikmati singkong goreng yang renyah dan rendah lemak tanpa mengorbankan rasanya yang lezat.

Bahan-bahan

2

Bahan

  • Panci
  • Pisau
  • Talenan
  • Mangkuk
  • Penggorengan Udara (Air Fryer)
  • Semprotan minyak (atau minyak + sikat dapur)

Persiapan

Persiapan5 min
Waktu tunggu30 min
Waktu memasak25 min
  • Singkong goreng: camilan yang renyah dan sehat - Persiapan langkah 1Kupas singkong dengan pisau tajam dan potong menjadi potongan-potongan besar.
  • Singkong goreng: camilan yang renyah dan sehat - Persiapan langkah 2Masukkan potongan singkong ke dalam panci besar dengan air yang cukup untuk menutupinya. Didihkan air dan masak ubi kayu selama 10-15 menit, atau hingga empuk, tetapi tidak terlalu lunak, agar tidak hancur saat digoreng dalam penggorengan.
  • Singkong goreng: camilan yang renyah dan sehat - Persiapan langkah 3Tiriskan singkong yang sudah matang, biarkan dingin selama beberapa menit agar Anda dapat menanganinya tanpa kesulitan. Kemudian potong menjadi batang-batang yang lebih tipis dan letakkan di dalam mangkuk. Tambahkan minyak zaitun, garam, bubuk bawang putih dan paprika. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  • Singkong goreng: camilan yang renyah dan sehat - Persiapan langkah 4Sekarang, lumuri sedikit penggorengan udara, Anda bisa menggunakan semprotan atau kuas. Masukkan batang singkong ke dalam penggorengan udara, pastikan batang singkong tidak saling bersentuhan.
  • Singkong goreng: camilan yang renyah dan sehat - Persiapan langkah 5Masak stik singkong pada suhu 200°C dalam mode Air Fry selama 10-15 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah.
  • Singkong goreng: camilan yang renyah dan sehat - Persiapan langkah 6Keluarkan keranjang dengan hati-hati dan diamkan selama beberapa menit sebelum disajikan. Ini akan membuat mereka sedikit mendingin dan tetap renyah lebih lama. Sekarang, selamat makan!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Dapatkah saya membekukan stik singkong goreng untuk disimpan dan dipanaskan nanti?

Kami merekomendasikan untuk membekukan stik singkong setelah dimasak dan sebelum dimasukkan ke dalam penggorengan. Dengan cara ini, Anda dapat menyiapkan beberapa porsi dan menyiapkannya di dalam freezer untuk digoreng di dalam penggorengan udara kapan pun Anda mau. Namun, perlu diingat bahwa waktu memasak akan sedikit lebih lama karena stik singkong akan dibekukan.
Ya, Anda dapat menambahkan bumbu lain untuk memberikan rasa yang berbeda. Jinten dan cabai rawit adalah pilihan yang baik, tetapi Anda juga bisa mencoba rempah-rempah seperti oregano, ketumbar, bawang putih bubuk, kunyit, dan lainnya.
Anda dapat menemani mereka dengan berbagai macam saus, seperti guacamole, saus tomat, saus cabai, saus yoghurt atau saus kacang. Pilihlah yang paling Anda sukai atau cobalah kombinasi rasa yang berbeda.
Ya, Anda dapat menyiapkan stik singkong di dalam oven. Untuk melakukannya, ikuti langkah-langkah berikut: Letakkan stik singkong di atas loyang yang sudah dilapisi kertas minyak. Kemudian panggang dengan suhu 200°C selama 15-20 menit, atau hingga berwarna cokelat keemasan dan bagian luarnya renyah.

Peralatan masak

Penggorengan udara
Kompor

Atribut

Dapat dibekukan
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: