Tart pisang cokelat (langkah demi langkah)

Bahan-bahan

• 1 adonan kulit pie sablé
• 2–3 buah pisang
• 220 g cokelat
• 125 ml krim cair
• 25 g gula
• 90 g mentega

Bahan

• Loyang tart berdiameter 28 cm

Persiapan

• Letakkan adonan kulit pie di dalam loyang tart, lalu panggang selama 20 menit pada suhu 180°C. Potong pisang menjadi irisan.
• Setelah kulit tart dingin, tata irisan pisang di atasnya.
  
• Panaskan krim hingga mendidih. Masukkan cokelat dan gula ke dalam mangkuk. Tuangkan krim mendidih ke atasnya, lalu aduk hingga halus dan tercampur rata.
• Lelehkan mentega dan tambahkan ke dalam campuran.
  
• Segera tuangkan campuran ganache ke atas pisang. Putar loyang tart agar ganache menyebar ke seluruh permukaan. Dinginkan selama 1 jam.
• Tata irisan pisang di atas tart sebagai hiasan. Bebaskan kreativitas Anda! :)
  
• Tart pisang dan cokelat pun siap disajikan!

Pengamatan

Ganache: Ganache harus segera digunakan agar tidak mendingin dan menjadi terlalu keras untuk dioleskan dengan mudah di atas tart.

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini