Mangkuk salmon buddha

Bahan-bahan

• pucuk bayam
• 1/2 cabai merah
• 1/2 wortel
• 1/2 buah bit merah
• 60 g kinoa putih
• 90 g salmon asap
• 1/2 buah alpukat
• biji wijen
• biji bunga matahari

Bumbu :

• 2 sdm. minyak zaitun
• 1 sdm. tamari (kecap asin)
• bubuk bawang putih

Bahan

• Mangkuk

Persiapan

• Masak quinoa dalam air asin mendidih selama 10 hingga 12 menit.
  Letakkan rebung di dasar mangkuk besar. Tambahkan kinoa yang sudah dimasak ke salah satu sisi mangkuk.
• Selanjutnya, tambahkan paprika merah, potong-potong, di samping quinoa. Kemudian tambahkan salmon asap potong dadu.
  
• Susun bit yang sudah dipotong dadu di sebelah salmon. Potong setengah bagian alpukat menjadi potongan-potongan dan letakkan di sebelah bit.
• Potong setengah bagian wortel Anda menjadi irisan tipis dan gulung menjadi bunga mawar. Letakkan setiap mawar di dalam mangkuk setelah dibentuk agar saling menempel.
  
• Terakhir, taburi dengan wijen dan biji bunga matahari.
  Campur bahan-bahan untuk bumbu dan tuangkan saus di atas Buddha Bowl.
• Dan sekarang Buddha Bowl Anda sudah siap!
  

Pengamatan

Untuk versi vegetarian/vegan: ganti salmon asap dengan tahu atau protein nabati lainnya seperti kacang-kacangan (buncis, lentil, kacang merah...).

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini