Kue mangkuk yang dihias untuk natal

Bahan-bahan

Untuk adonan cupcake :

• 4 butir telur
• 125gr yoghurt Yunani
• 1 sendok teh esens vanila
• 40 gram mentega cair
• 175gr gula pasir
• 185gr tepung terigu
• 1 sendok teh ragi
• 30gr kelereng warna-warni

Untuk krim mentega :

• 250g mentega (tanpa garam)
• 200g gula halus
• 2 kotak susu
• 1 sendok teh penyedap rasa vanila
• Pewarna makanan hijau

Untuk dekorasi:

• Pasta gula putih
• Pasta gula merah
• Pasta gula kuning
• Bintang gula berwarna
• Bola-bola gula kecil berwarna

Persiapan

• Untuk adonan cupcake:
  Dalam mangkuk (baik dengan food processor atau dengan tangan), tambahkan bahan-bahan sesuai urutan yang diberikan, kecuali manik-manik warna-warni. Aduk rata di antara setiap penambahan.
  
  Setelah adonan cupcake siap, tambahkan kelereng warna-warni. Aduk perlahan dengan gerakan memutar menggunakan spatula.
• Siapkan cetakan cupcake kertas Anda. Sebagai contoh di sini, kami menambahkan cetakan kertas pada masing-masing lubang di loyang tahan oven kami.
  Isi dengan menggunakan sendok es krim, atau sendok makan yang dibulatkan (agar tidak tumpah ke mana-mana :-D ).
  
  Tambahkan kelereng warna-warni di atasnya.
• Panggang selama 15-20 menit pada suhu 170°C, sampai berwarna keemasan.
  Periksa apakah cupcake sudah matang dengan menusukkan pisau ke salah satu cupcake. Seharusnya kue akan keluar dengan utuh.
  Setelah matang, lepaskan cetakan kertas dari cetakan standar dan biarkan dingin hingga mencapai suhu ruangan.
• Untuk krim mentega:
  Untuk persiapan ini, yang terbaik adalah menggunakan food processor atau mixer listrik, jika tidak, hasilnya tidak akan sama.
  
  Kocok mentega (pada suhu kamar) selama 5 menit. Tambahkan setengah gula halus dan kocok selama 5 menit.
• Tambahkan sisa gula halus dan kocok selama 5 menit.
  
  Tambahkan esens vanila dan susu dan kocok selama 5 hingga 10 menit. Krim akan berwarna hampir putih dan memiliki konsistensi seperti krim.
  Bagi buttercream di antara dua mangkuk dan tambahkan pewarna hijau ke salah satunya.
• Simpul:
  Ambil sedikit pasta gula merah dan regangkan hingga menjadi tipis.
  Bentuklah seperti gambar horizontal 8.
  
• Ambil sepotong adonan gula merah lainnya dan regangkan dengan cara yang sama.
  Potong menjadi dua.
  Letakkan setiap bagian di tengah angka "8", di bagian bawah, untuk melengkapi bentuk simpul.
  
  Jika pasta gula menempel di jari-jari Anda, gunakan air.
• Topi Natal :
  Ambil sepotong adonan gula merah dan bentuk menjadi bola.
  Lanjutkan membuat bola adonan, tekan sedikit di satu sisi untuk memberikan bentuk runcing.
  
• Lipat ujungnya sedikit ke satu sisi.
  Dengan menggunakan sedikit pasta gula putih, bentuk bola kecil dan letakkan di ujung topi merah.
  Ambil sepotong pasta gula putih lainnya, regangkan seperti simpul yang telah dijelaskan sebelumnya, dan lilitkan di sekitar pangkal topi.
• Bintang:
  Ambil segumpal adonan gula kuning dan bentuk menjadi bola.
  Ratakan dengan penggilas adonan.
  
• Jika Anda memiliki cetakan kue berbentuk bintang kecil atau pola, Anda bisa menggunakannya.
  Jika tidak, cukup ambil ujung pisau dan bentuklah bintang.
• Kue mangkuk pohon Natal:
  Dengan menggunakan pisau atau spatula kecil, letakkan sedikit krim mentega hijau di dasar cupcake Anda.
  
  Kemudian isi piping bag dengan buttercream hijau (dan gunakan ujung bintang jika ada).
  Pada cupcake, buatlah lingkaran di bagian pinggirnya. Selanjutnya, buatlah lingkaran yang lebih rapat di atas lingkaran sebelumnya, dan lanjutkan dengan cara membentuk spiral.
  Letakkan beberapa bola gula warna-warni di sekeliling cupcake pohon cemara Anda, lalu bintang pasta gula kuning di bagian atas, dan voila!
  
• Kue mangkuk Pohon Natal Bersalju:
  Lakukan hal yang sama seperti kue mangkuk "Pohon Natal" sebelumnya, dengan menggunakan buttercream putih, bukan hijau.
  Sebarkan bintang gula berwarna kecil di sekeliling pohon, kemudian bintang pasta gula kuning di bagian atas, dan voila!
• Kue mangkuk karangan bunga Holly:
  Sekali lagi, letakkan lapisan pertama buttercream, kali ini dengan menggunakan lapisan putih.
  Dengan menggunakan piping bag yang diisi dengan buttercream hijau, buatlah "puncak" di sekeliling cupcake untuk membentuk karangan bunga holly.
  
• Tempatkan bola-bola gula warna-warni kecil di atas krim mentega hijau, kemudian pita merah di atas lingkaran, dan voila!
• Kue Kue Topi Natal:
  Di sini, kita tidak akan membuat dasar buttercream. Kami akan menyuntikkan buttercream langsung ke dalam piping bag dengan ujung bintang dan menyuntikkannya di atas cupcake (seperti bunga).
  
• Tempatkan topi Natal merah dan putih kecil di atasnya, dan voila!

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini