Chow mein (chao men), mie khas tiongkok dengan ayam dan sayuran

Bahan-bahan

• 400 g dada ayam
• 1 cm jahe segar
• 1 siung bawang putih
• 8 tangkai ketumbar
• 2 sdm. kecap asin
• 1 sdm. saus tiram
• 2 wortel
• 100 g jamur
• 1/4 kubis
• 25 cl air
• minyak zaitun
• 2 sdm. tepung jagung
• 200 g mie Cina

Bahan

• Wajan
• Panci

Persiapan

• Tempatkan ayam cincang, siung bawang putih, jahe yang sudah dihaluskan, ketumbar cincang, kecap asin dan saus tiram dalam mangkuk. Aduk rata dan dinginkan setidaknya selama 1 jam.
• Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tumis ayam yang sudah dibumbui.
  
• Saat ayam mulai matang, tambahkan wortel yang sudah dipotong-potong, kubis yang sudah dipotong tipis-tipis, dan jamur. Goreng selama 5 menit.
• Tambahkan 25 cl air ke dalam panci dan masak selama 15 menit dengan api sedang. Sementara itu, larutkan tepung jagung dalam sedikit air.
  
• Setelah 15 menit, tambahkan tepung jagung ke dalam campuran, aduk dengan cepat untuk mengentalkan saus. Angkat dari api.
• Didihkan sepanci air hingga mendidih. Masukkan mie ke dalam air, aduk dengan garpu, tutup panci dan angkat. Biarkan selama 4 menit, lalu tiriskan mi yang sudah matang.
  
• Dan sekarang chow mein ayam Anda sudah siap!

Pengamatan

Sayuran: jangan ragu untuk mengganti sayuran yang kami sarankan dengan sayuran lain seperti brokoli, buncis, dll.
Daging: Anda dapat mengganti daging ayam dengan daging sapi atau babi.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini