Mie chow mein (chao men) dengan ayam dan sayuran

Bahan-bahan

• 400 g dada ayam
• 1 cm jahe segar
• 1 siung bawang putih
• 8 tangkai daun ketumbar
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 2 buah wortel
• 100 g jamur
• 1/4 buah kol
• 250 ml air
• minyak zaitun
• 2 sdm tepung maizena
• 200 g mie khas Tiongkok

Bahan

• Wajan
• Panci

Persiapan

• Masukkan potongan ayam, bawang putih dan jahe yang telah dihaluskan, daun ketumbar cincang, kecap asin, serta saus tiram ke dalam mangkuk. Aduk rata, lalu simpan di lemari es setidaknya selama 1 jam.
• Panaskan minyak zaitun dalam wajan, lalu tumis ayam yang telah dimarinasi.
  
• Saat ayam mulai matang, tambahkan wortel yang diiris tipis, kol yang diiris halus, dan jamur. Tumis selama 5 menit.
• Tuangkan 250 ml air ke dalam wajan, lalu masak selama 15 menit dengan api sedang. Sementara itu, larutkan tepung maizena dengan sedikit air.
  
• Setelah 15 menit, tuangkan larutan tepung maizena ke dalam campuran. Aduk cepat hingga saus mengental, lalu angkat wajan dari kompor.
• Didihkan air dalam panci. Masukkan mie, aduk dengan garpu, lalu tutup panci dan angkat dari kompor. Diamkan selama 4 menit, kemudian tiriskan mie.
  
• Chow Mein ayam siap disajikan!

Pengamatan

Sayuran: Jangan ragu mengganti sayuran yang kami sarankan dengan sayuran lain, seperti brokoli, buncis pipih, dan sebagainya.
Daging: Anda dapat mengganti ayam dengan daging sapi atau babi.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini