Pasta thailand (mi dengan krim kelapa, udang, dan sayuran)

Bahan-bahan

• 180 g mi beras
• 1 bawang merah kecil, cincang
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 wortel
• 1 paprika merah
• 180 g udang, sudah dibersihkan
• 200 ml krim kelapa (1 kemasan)
• ketumbar (atau peterseli)
• air perasan 1 jeruk nipis
• garam
• lada
• biji wijen

Persiapan

• Masukkan bawang merah cincang ke dalam wajan, lalu tumis dengan minyak zaitun. Potong wortel dan paprika menjadi potongan sedang.
• Tambahkan wortel dan paprika ke dalam tumisan, lalu masak dalam panci tertutup dengan api kecil selama sekitar 10 menit. Setelah itu, masukkan udang dan krim kelapa. Bumbui saus dengan garam, lada, dan ketumbar secukupnya.
  
• Terakhir, tambahkan air perasan jeruk nipis, lalu tutup panci. Tumis selama 10 menit lagi dengan api kecil. Sementara itu, masak mi sesuai petunjuk pada kemasan, lalu campurkan ke dalam saus.
• Saat akan disajikan, taburi dengan biji wijen. Selamat menikmati!
  

Pengamatan

Jenis mi lainnya: Resep ini juga bisa dibuat dengan mi telur, misalnya.

Peralatan masak

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini